Pilaf de bœuf haché
avec raisins secs et amandes- Amandes
- Sulfites
- Soya
- Moutarde
- Arachides
- Soya
- Blé
- Poisson
- Sésame
- Sulfites
- Noix
- Crustacés
- Oeuf
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Triticale
Ingrédients : Riz basmati • Bœuf haché • Carotte • Oignon jaune • Raisins secs raisins secs, huile de coton et/ou huile de tournesol • Amandes • Bouillon de bœuf en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) • Coriandre • Mélange paprika fumé et ail (sulfites) (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Mélange d'épices cumin-curcuma (cumin, curcuma, dioxyde de silicium).
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Moutarde, Arachides, Soya, Blé, Poisson, Sésame, Sulfites, Noix, Crustacés, Oeuf, Lait)
113 g
Carotte, en juliennes
113 g
Oignon, haché
7 g
Coriandre
56 g
Raisins secs sultana
(Peut contenir : Arachides, Sésame, Sulfites, Lait, Noix, Gluten, Oeuf, Soya, Moutarde)
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Amandes Peut contenir : Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
6 g
Mélange paprika fumé et ail
(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya)
4 g
Mélange d'épices cumin-curcuma
(Peut contenir : Moutarde, Arachides, Blé, Lait, Soya, Sulfites, Sésame, Noix, Triticale)
7.5 g
Bouillon de bœuf en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, ajouter à une casserole moyenne le mélange d'épices curcuma-cumin, la moitié du bouillon en poudre et 1 1/4 tasses (2 1/2 tasses) d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l'aide d'un tamis, rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Ajouter le riz et les carottes à l'eau bouillante et remuer. Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 c. à thé (1 c. à thé) d'huile à feu moyen-élevé. (REMARQUE : Utiliser une grande poêle pour 4 portions.)
- Ajouter le bœuf, les raisins secs et les oignons. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Ajouter à la même poêle le mélange paprika fumé et ail, le reste du bouillon en poudre et 2 c. à soupe (1/4 tasse) d'eau. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu'à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
- Lorsque le riz sera prêt, l'ajouter à la poêle contenant le mélange de bœuf et d'oignons, puis bien mélanger.
- Répartir le pilaf dans les bols. (CONSEIL : Ajouter un soupçon de sauce piquante, si désiré.)
- Parsemer d'amandes et de coriandre déchirée.
