Pitas à la dinde
avec yogourt citronné et salade hachée- Blé
- Lait
- Sulfites
Savourez un souper satisfaisant au goût audacieux! Ces pitas à la dinde assaisonnée à l’ail et à la salade hachée sont savoureux et nutritifs, et le yogourt citronné élève la teneur en protéines de ce plat. « Faible en calories » est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion.
Ingrédients
340 g
Portions de poitrine de dinde
2 pièce(s)
Pain pita
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Citron
80 g
Tomato
66 g
Mini concombres
1 cs
Purée d’ail
56 g
Mélange printanier
100 ml
Yogourt grec
(Contient: Lait)
1 cs
Épices shawarma
(Contient: Sulfites)
1 cc
Sel d'ail
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
0.06 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper le concombre en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers. Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
Mélanger la purée d’ail et le mélange d’épices shawarma dans un petit bol. Sécher la dinde avec un essuie-tout. Assaisonner de 3/4 c. à thé de sel d’ail (doubler pour 4 pers.) et poivrer. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à thé d’huile (doubler pour 4 pers.), puis la dinde. Faire cuire de 1 à 2 min par côté ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Transférer la dinde sur une plaque à cuisson. Étendre le mélange aux épices shawarma sur la dinde. Faire rôtir au centre du four de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que la dinde soit entièrement cuite**.
Entre-temps, tapoter les deux côtés des pitas à l’aide d’un essuie-tout humide. Envelopper les pitas dans du papier d’aluminium, puis faire cuire directement sur la grille du haut four de 5 à 6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds. (CONSEIL : Tapoter les pitas avec un essuie-tout humide les aide à être plus souples!)
Entre-temps, ajouter dans un petit bol le yogourt, le zeste de citron et 2 c. à soupe d’eau (doubler pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Dans un grand bol, ajouter le reste du sel d’ail, 1/2 c. à soupe de jus de citron,1/4 c. à thé de sucre et 2 c. à thé d’huile (doubler les quant. pour 4 pers.). Poivrer, puis bien mélanger en fouettant. Ajouter les tomates, les concombres et le mélange printanier, puis bien mélanger.
Trancher finement la dinde. Tartiner le yogourt citronné sur le dessus des pitas. Garnir de dinde et d’un peu de salade. Servir le reste de la salade en accompagnement. Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.
