Pains plats italiens au romarin, au miel, à la poire et au prosciutto
avec salade verte- Lait
- Soya
- Blé
- Sulfites
- Noix de Grenoble
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Blé
- Crustacés
- Noix
- Arachides
- Sulfites
Ingrédients : Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Poire • Prosciutto en dés (porc, sel, poivre) • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Noix de Grenoble • Miel • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Farine tout usage (blé) • Romarin.
Ingrédients
100 g
Prosciutto
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
1 pièce(s)
Poire
56 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Branche de romarin
56 ml
Crème
(Contient : Lait)
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Miel
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
1 cs
Farine tout usage
(Contient : Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
28 g
Noix de Grenoble, hachées
(Contient : Noix de Grenoble)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sucre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une petite casserole (même pour 4 portions) à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la casserole pendant 30 sec, jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Saupoudrer de farine. Bien mélanger. Incorporer lentement en fouettant la crème et 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en fouettant souvent, jusqu’à ce que la sauce soit homogène et mijote.
- Ajouter la moitié du parmesan. Retirer du feu et réserver.
- Disposer les noix de Grenoble sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Rôtir au centre du four de 3 à 5 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les noix de Grenoble soient dorées.
- Transférer les noix de Grenoble dans une assiette. Réserver la plaque à cuisson.
- Disposer les pains plats sur la même plaque à cuisson. Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que les pains plats soient légèrement croquants. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
- Pendant que les pains plats grillent, retirer les feuilles de romarin des tiges et les hacher finement, de façon à en obtenir 1 c. à soupe (2 c. à soupe).
- Évider, puis couper la poire en tranches de 0,25 cm (1/8 po).
- Dans un bol moyen, ajouter les poires, la moitié du miel, la moitié du vinaigre et la moitié du romarin. Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Dans un grand bol, ajouter le reste du vinaigre, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger. (C’est votre vinaigrette.)
- Étaler uniformément la sauce sur les pains plats. Parsemer de mozzarella. Disposer les poires par-dessus.
- Griller au centre du four de 4 à 7 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Ajouter le mélange printanier et la moitié des noix de Grenoble au bol contenant la vinaigrette. Remuer pour enrober.
- Garnir les pains plats de prosciutto. Couper les pains plats en quartiers.
- Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes.
- Parsemer la salade du reste du parmesan.
- Arroser les pains plats du reste du miel et parsemer du reste des noix de Grenoble et de romarin. (CONSEIL : Si vous avez du glaçage balsamique, en arroser les pains plats!)
