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Hawaiian-Style Chicken and Bacon Fried Rice

with Fried Egg and Crispy Shallots
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1060 kcal
Protéines
: 
60g protéines
Durée de préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Noix de cajou
  • Blé
  • Soya
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix

Get ready to say "aloha" to this Hawaiian twist on classic fried rice. Crisp bacon, hearty chicken, juicy pineapples and a luscious fried egg are the stars of this jam-packed dinner.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

100 g

Tranches de bacon

2 pièce(s)

Œuf

(Contient : Oeuf)

¾ tasse(s)

Riz étuvé

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Coupe d'ananas en cubes

1 pièce(s)

Oignon vert

28 g

Noix de cajou, hachées

(Contient : Noix de cajou Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

4 cs

Mélange mirin-soya

(Contient : Soya Peut contenir : Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Sésame, Gluten, Crustacés, Poisson)

1 cs

Huile de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Gluten, Crustacés, Poisson)

1 cs

Sauce aux piments et à l’ail

(Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Sésame, Gluten, Crustacés, Poisson, Noix)

Énergie (kcal)1060 kcal
Graisses53 g
dont saturés17 g
Glucides91 g
dont sucres17 g
Fibres4 g
Protéines60 g
Cholestérol350 mg
Sel1200 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1500 mg
Calcium150 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Casserole moyenne
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Fouet
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

1
  • Before starting, preheat the oven to 450˚F.
  • Wash and dry all produce.
  • To a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
  • Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • To the boiling water, stir in rice, then reduce heat to low. Cover and cook for 18-20 min, until rice is tender and water is absorbed.
  • Remove from heat. Set aside, still covered.
2
  • On a parchment-lined baking sheet, arrange bacon in a single layer. 
  • Roast in the middle of the oven for 10-14 min, until bacon is crisp and cooked through.**
  • Transfer bacon to a paper towel-lined plate to cool.
3
  • Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper.
  • In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high.
  • When hot, add chicken. (NOTE: Don't crowd the pan; cook chicken in 2 batches if needed.) Cook 1-2 min per side, until golden.
  • Remove from heat.
  • Transfer chicken to an unlined baking sheet. Roast in the middle of the oven for 10-12 min, until cooked through.**
4
  • Meanwhile, core, then cut pepper into 1/4-inch pieces. 
  • Drain pineapple. 
  • Thinly slice green onion.
  • In medium bowl, crack in eggs, then whisk to combine.
5
  • Reheat the same pan over medium.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp.
  • Add whisked eggs (from step 3). Cook for 1-2 min, stirring often, until cooked through.** Season with salt and pepper. 
  • Add rice, sesame oil, rice, pineapples, soy-mirin blend, chili-garlic sauce and half the green onion. Cook for 2-4 min, stirring occasionally, until rice is coated.
6
  • Thinly slice chicken. 
  • Roughly chop bacon.
  • Divide fried rice between bowls. Top with chicken and bacon.
  • Sprinkle cashews, crispy shallots and remaining green onions over top.

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