Hauts de cuisse de poulet bang bang avec riz et brocoli
fait avec friteuse à air et riz au micro-ondes- Moutarde
- Oeuf
- Blé
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Noix
- Oeuf
- Arachides
- Gluten
- Crustacés
Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Brocoli • Riz allant au micro-ondes (riz au jasmin cuit à la vapeur, huile de son de riz) • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Sriracha (piments, sucres (sucre, glucose), eau, sel, ail, huile végétale, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Mélange d'épices espagnoles (épices, oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, poudre de tomate, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
227 g
Riz allant au micro-ondes
(Peut contenir : Noix, Blé, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Soya)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)
2 cc
Sriracha
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Gluten, Soya, Noix, Moutarde)
⅔ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient : Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
227 g
Brocoli
2 pièce(s)
Oignon vert
28 g
Échalotes frites
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
6 g
Mélange d’épices espagnol
(Peut contenir : Blé, Lait, Arachides, Soya, Sésame, Sulfites, Noix, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air à 205 °C (400 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le brocoli en bouchées. Ajouter à un bol moyen le brocoli, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et la moitié du mélange d’épices espagnol. Saler et poivrer.
- Ajouter à un petit bol 3 c. à soupe (6 c. à soupe) de mayonnaise, la sauce au chili doux, la sriracha et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’eau. Bien mélanger.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Couper en morceaux de 2,5 cm (2 po).
- Ajouter à un bol moyen le reste de la mayonnaise, le reste du mélange d’épices espagnol et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Ajouter le poulet, puis remuer pour enrober.
- Ajouter le chapelure panko au bol contenant le poulet. Remuer pour enrober.
- Vaporiser le panier de la friteuse à air d’enduit à cuisson. Disposer le brocoli en une seule couche. (REMARQUE : Ne pas surcharger le panier; cuire le brocoli en 2 étapes, au besoin.) Vaporiser le brocoli d’enduit à cuisson.
- Frire à l’air de 5 à 6 min, jusqu’à ce que le brocoli soit doré.
- Réserver dans une assiette.
- Vaporiser le panier de la friteuse à air d’enduit à cuisson. Disposer le poulet en une seule couche. (REMARQUE : Ne pas surcharger le panier; cuire le poulet en 2 étapes, au besoin.) Vaporiser le poulet d’enduit à cuisson.
- Frire à l’air de 8 à 10 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Ajouter le brocoli. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Masser la pochette de riz pour séparer les grains.
- Chauffer le riz au micro-ondes pendant 2 min. (REMARQUE : À défaut d’un micro-ondes, chauffer une poêle antiadhésive, puis y sauter le riz avec un peu d’eau pendant 3 min, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.) (REMARQUE : La pochette sera très chaude!)
- Entre-temps, trancher finement les oignons verts.
- Répartir le riz dans les assiettes. Saler et poivrer.
- Répartir le poulet et le brocoli dans les assiettes.
- Arroser de sauce bang bang.
- Parsemer d’oignons verts et d’échalotes frites.
Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les préparer et les cuire de la même façon que les poitrines de poulet.
