Galettes de Impossible® de galettes de burger à la française
avec rondelles de pommes de terre et sauce au beurre et aux herbes- Soya
- Moutarde
- Oeuf
- Sulfites
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Blé
- Orge
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Arachides
- Triticale
- Crustacés
- Noix
- Gluten
Ingrédients : Pomme de terre jaune • Impossible🅪 Galettes de burger (soya) (eau, concentré de protéines de soya, huile de tournesol, huile de coco, sucres (dextrose fermenté, dextrose), méthylcellulose, glutamates, amidon végétal modifié, extrait de levure, arômes naturels, léghémoglobine de soya, sel, mélange de tocophérols (antioxydant), L-tryptophane, isolat de protéines de soya, gluconate de zinc, phosphate ferrique, niacine (vitamine B3), pantothénate de calcium (vitamine B5), chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), vitamine B12) • Pois sucrés • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Mélange d'herbes (persil, thym) • Chapelure italienne (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) • Radis • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Impossible® Galettes de burger
(Contient : Soya)
350 g
Pomme de terre à chair jaune
113 g
Pois sucrés
56 g
Mélange printanier
2 pièce(s)
Radis
14 g
Persil et thym
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
2 cs
Chapelure italienne
(Contient : Avoine, Seigle, Sésame, Soya, Blé, Orge, Lait Peut contenir : Poisson, Oeuf, Sulfites, Arachides, Triticale, Crustacés, Moutarde, Noix, Soya)
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Beurre*
2 cc
Sucre*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis saupoudrer de la moitié du sel d’ail. Poivrer.
- Rôtir dans le bas du four de 24 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Trancher finement le concombre.
- Dans une petite casserole, ajouter le vinaigre, 2 c. à thé (4 c. à thé) de sucre et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Saler. Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé.
- Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
- Ajouter les concombres à la casserole. Remuer. Laisser refroidir au frigo.
- Parer les pois sucrés, puis les trancher finement sur la longueur.
- Détacher des branches 1 c. à thé (2 c. à thé) de feuilles de thym, puis les hacher finement.
- Hacher finement le persil.
- Chauffer 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre au micro-ondes pendant 30 s, jusqu’à ce que le beurre fonde. Réserver.
- Dans un bol moyen, ajouter la chapelure, le bœuf, le thym, la moitié de la moutarde et le reste du sel d’ail. Poivrer, puis mélanger.
- Former à partir du mélange 2 galettes (4 galettes) d’un diamètre de 12 cm (5 po).
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter les galettes à la poêle sèche. Poêler à couvert de 3 à 4 min par côté, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et entièrement cuites**. (CONSEIL : Réduire à feu moyen-doux si les galettes dorent trop rapidement.)
- Dans un autre bol moyen, ajouter la mayonnaise, la moitié du persil, le reste de la moutarde et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de marinade. Bien mélanger.
- Incorporer graduellement le beurre refroidi, en remuant pour bien mélanger. Saler et poivrer. (REMARQUE : C’est votre sauce aux herbes.)
- Conserver 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de la marinade des concombres, puis égoutter et jeter le reste.
- Dans un grand bol, ajouter la marinade réservée et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les concombres marinés, le mélange printanier et les pois sucrés. Remuer pour enrober.
- Répartir les rondelles de pommes de terre, les galettes et la salade dans les assiettes.
- Napper les galettes d’un peu de sauce aux herbes et servir le reste de la sauce comme trempette.
- Parsemer du reste du persil.
Si vous avez choisi les Impossible® galettes de burger, le préparer de la même façon que les galettes de bœuf. Aouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d'huile à la poêle chaude, puis les galettes Impossible®. Cuire en suivant les mêmes instructions que pour le bœuf.**
