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Dinde en sauce crémeuse aux champignons

Dinde en sauce crémeuse aux champignons

avec pilaf de riz aux épinards
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
770 kcal
Protéines
: 
53g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Blé
  • Soya
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Poisson
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Portions de poitrine de dinde

113 g

Petits pois

56 g

Oignon, haché

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

113 g

Champignons

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient : Blé Peut contenir : Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Lait, Moutarde)

28 g

Jeunes épinards

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

1 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient : Lait)

Non inclus dans la livraison

2 cs

Beurre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)770 kcal
Graisses28 g
dont saturés13 g
Glucides77 g
dont sucres6 g
Fibres5 g
Protéines53 g
Cholestérol145 mg
Sel1280 mg
Gras Trans1 g
Potassium1100 mg
Calcium100 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, ajouter dans une casserole moyenne le bouillon en poudre, 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer
2
  • Trancher finement les champignons.
  • Hacher grossièrement les épinards.
  • Sécher la dinde avec un essuie-tout. Couvrir chaque morceau d’une pellicule plastique. À l’aide d’un maillet, d’un rouleau à pâtisserie ou d’une poêle à fond épais, marteler avec précaution chaque morceau de dinde jusqu’à ce qu’il ait une épaisseur de 1,25 cm (½ po). Saler et poivrer.
Saisir la dinde
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis la dinde. Saisir de 2 à 4 min par côté, jusqu’à ce qu'elle soit dorée. (REMARQUE : La dinde finira de cuire à une autre étape.)
  • Transférer la dinde dans une assiette.
Cuire les légumes
4
  • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les oignons, les petits pois et les champignons.
  • Cuire de 3 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.
Préparer la sauce et terminer la dinde
5
  • Saupoudrer le mélange d’épices pour sauce crémeuse sur les légumes. Remuer pour enrober.
  • Incorporer le fromage à la crème et 1 tasse (1 ½ tasse) d’eau. Saler et poivrer. Porter à légère ébullition.
  • Ajouter la dinde, puis réduire à feu moyen. Cuire à couvert de 6 à 9 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la dinde soit entièrement cuite**.
Terminer et servir
6
  • Séparer le riz à la fourchette. Incorporer les épinards.
  • Trancher finement la dinde.
  • Répartir le riz et la dinde dans les assiettes.
  • Napper la dinde de sauce et de légumes de la poêle.

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