Choix du nutritionniste : Wraps de double poulet à l’ail sur plaque
avec légumes balsamiques et quartiers de patates douces- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Moutarde
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Oeuf
- Poisson
- Sulfites
Ingrédients : Poitrines de poulet • Patates douces • Poivron • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de colza, huile de palme, base de tortilla (sel, sucre, bicarbonate de sodium, mono- et diglycérides, phosphate d'aluminium et de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, sulfate d’aluminium et de sodium, farine de blé enrichie, acide fumarique, amidon de maïs, gomme de guar, huile de soja, phosphate monocalcique, enzymes, amylase, xylanase, métabisulfite de sodium), propionate de calcium, enzymes) • Tomate Roma • Épinards • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Purée d'ail rôti (ail rôti, ail, sel, sucre, eau, huile de canola, céleri, oignons en flocons, concentré de jus de carotte, huile de soja, acide citrique, arôme naturel, sorbate de potassium) • Vinaigre balsamique (sulfites) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites).
Ingrédients
4 pièce(s)
Poitrines de poulet
2 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait)
2 pièce(s)
Patate douce
1 pièce(s)
Tomate
28 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Poivron
20 g
Purée d'ail rôti
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Oeuf, Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les patates douces en quartiers de 1,25 cm (½ po). Sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les patates douces de 1/2 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions utiliser 2 plaques à cuisson avec 1/2 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer. Étendre la moitié de la tartinade à l’ail grillé sur le poulet, puis arroser de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Retourner pour enrober.
- Disposer le poulet sur l’autre moitié de la plaque à cuisson, à côté des patates douces.
- Rôtir au centre du four et cuire de 18 à 22 min, en retournant les patates douces à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et dorées, et que le poulet soit entièrement cuit**.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,3 cm (1/8 po).
- Couper la tomate en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,3 cm (1/8 po).
- Ajouter à un grand bol les poivrons, les tomates, le vinaigre et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le reste de la tartinade à l’ail rôti.
- Lorsque le poulet et les légumes seront cuits, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium, puis les chauffer dans le haut du four de 4 à 5 min. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
- Trancher finement poulet.
- Disposer les tortillas sur une surface propre.
- Sur la moitié inférieure de chaque tortilla, disposer les épinards, le poulet et les légumes balsamiques.
- Enrouler les tortillas en repliant les extrémités pour les refermer.
- Couper les wraps en deux.
- Répartir les wraps et les quartiers de patates douces dans les assiettes.
- Servir l’aïoli à l’ail grillé en accompagnement.
