Pizzas au chorizo façon tacos
avec crème à la lime- Soya
- Lait
- Blé
- Poisson
- Sésame
- Oeuf
- Crustacés
- Sulfites
- Moutarde
- Soya
- Lait
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
- Noix
Le chorizo juteux occupe le devant de la scène avec son assortiment de garnitures à tacos, le tout sur du pain plat! L’assaisonnement mexicain, quant à lui, fait une apparition remarquée dans ce plat qui remportera certainement le prix du meilleur souper de la semaine.
Ingrédients
250 g
Chorizo, sans boyau
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Sulfites, Moutarde, Soya, Lait, Blé)
2 pièce(s)
Oignon vert
2 cs
Assaisonnement mexicain
(Peut contenir : Sésame, Sulfites, Moutarde, Soya, Lait, Blé, Arachides, Noix)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Soya, Lait, Blé Peut contenir : Soya)
2 pièce(s)
Tomate
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Lime
56 g
Mélange printanier
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
½ cc
Sucre*
Ustensiles
Instructions
• Émincer les oignons verts.
• Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
• Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson recouverte de papier d’aluminium pour 4 pers.)
• Griller au centre du four de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les pains plats pour ne pas les brûler!)
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde, l’assaisonnement mexicain et la moitié des oignons verts. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
• Retirer la poêle du feu.
• Étendre uniformément la sauce marinara sur les pains plats.
• Garnir du mélange de dinde, puis parsemer de fromage.
• Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (CONSEIL : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Entre-temps, ajouter dans un petit bol la crème sure, le zeste de lime et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, 1 c. à soupe d’huile et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
• Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter le mélange printanier et les tomates, puis bien mélanger.
• Couper les pizzas à la dinde façon tacos en pointes, puis les répartir dans les assiettes.
• Couronner d’un soupçon de crème à la lime. Parsemer du reste des oignons verts.
• Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
• Servir la salade en accompagnement.
Si vous avez choisi le chorizo, le cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire la dinde**.
