Tout-en-un : Pâtes aux hauts de cuisse de poulet, au fromage et à l'ail
avec petits pois et épinards- Blé
- Sulfites
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Blé
- Sulfites
Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Rigatonis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Oignon jaune • Cheddar blanc (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) • Petits pois • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Épinards • Purée d'ail rôti (ail rôti, ail, sel, sucre, eau, huile de canola, céleri, oignons en flocons, concentré de jus de carotte, huile de soja, acide citrique, arôme naturel, sorbate de potassium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
170 g
Rigatonis
(Contient : Blé)
20 g
Purée d'ail rôti
1 pièce(s)
Oignon jaune
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient : Lait)
56 g
Petits pois
28 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Lait*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Ajouter les rigatonis à l’eau bouillante. Cuire de 7 à 8 min, en remuant à l’occasion. Ajouter les petits pois. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 3/4 tasse (1 1/4 tasse) d’eau de cuisson.
- Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau tiède.
- Réserver les pâtes dans le tamis.
- Sécher la casserole avec précaution avec un essuie-tout.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices aux fines herbes italiennes, puis saler et poivrer.
- Chauffer la même grande casserole à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 2 à 3 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et les oignons. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Saler et poivrer.
- Ajouter le mélange d'épices pour sauce crémeuse et le reste du mélange d'épices aux fines herbes italiennes. Cuire pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Dans la casserole, arroser le poulet d'un filet lent et régulier de l'eau de cuisson réservée, puis ajouter la purée d'ail rôti et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de lait, en fouettant pour éviter les grumeaux. Porter à légère ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-doux. Mijoter de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit entièrement cuit**.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Ajouter le cheddar et le fromage à la crème. Cuire de 45 s à 1 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que le fromage fonde et que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les pâtes et les épinards dans la casserole contenant la sauce. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 1 min, jusqu'à ce que les épinards tombent. Saler et poivrer.
- Répartir les pâtes dans les bols.
Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les sécher avec un essuie-tout, puis les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Assaisonner et cuire de la même façon que les poitrines de poulet en dés.
