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Bols super rapides au chorizo et à l'ananas

Bols super rapides au chorizo et à l'ananas

avec riz aux échalotes frites et guacamole
4.5(2,9 k)
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Calories
: 
740 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Noix
  • Poisson
  • Blé
  • Oeuf
  • Sésame
  • Moutarde
  • Soya
  • Crustacés
  • Lait
  • Triticale
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Chorizo, sans boyau

¾ tasse(s)

Riz basmati

1 pièce(s)

Coupe d'ananas en cubes

56 g

Oignon, haché

7 g

Coriandre

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

3 cs

Guacamole

2 cs

Sauce au chipotle

(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)

1 cs

Assaisonnement mexicain

(Peut contenir : Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya)

1 cc

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)740 kcal
Graisses36 g
dont saturés12 g
Glucides85 g
dont sucres13 g
Fibres6 g
Protéines29 g
Cholestérol85 mg
Sel1730 mg
Potassium700 mg
Calcium75 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Casserole moyenne
•Verre doseur
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer

Instructions

PDF
Cuire le riz
1

• Ajouter le riz à l’eau bouillante.
• Couvrir et réduire à feu moyen-doux. Cuire de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
• Saler et poivrer, puis séparer le riz à la fourchette.

Préparer
2

• Entre-temps, déchirer la coriandre.

Cuire le chorizo
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons et le chorizo. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Ajouter l’assaisonnement mexicain et l’ananas avec son jus. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le jus ait été absorbé. Saler et poivrer.

Terminer et servir
4

• Séparer de nouveau le riz à la fourchette, puis ajouter la moitié des échalotes frites.
• Répartir le riz dans les bols. Garnir du mélange de chorizo et d’ananas.
• Arroser d’un filet de sauce au chipotle.
• Couronner d’un soupçon de guacamole.
• Parsemer de coriandre et du reste des échalotes frites.

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