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Speedy Chipotle-Tahini Salmon

Speedy Chipotle-Tahini Salmon

with pearled couscous & roasted broccoli
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1050 kcal
Protéines
: 
62g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Saumon
  • Blé
  • Sésame
  • Soya
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Sulfites
  • Blé
  • Noix
  • Triticale
  • Moutarde
  • Sésame
  • Arachides
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

500 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient: Saumon)

¾ tasse(s)

Couscous perlé

(Contient: Blé Peut contenir : Soya, Gluten)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Soya, Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Sésame, Arachides)

227 g

Brocoli

2 cs

Sauce tahini

(Contient: Sésame, Soya Peut contenir : Gluten, Lait, Sulfites, Blé, Moutarde, Crustacés, Oeuf, Poisson)

1 pièce(s)

Citron

2 cs

Sauce au chipotle

(Contient: Soya, Oeuf, Lait, Moutarde Peut contenir : Soya, Gluten, Lait, Sulfites, Blé, Noix, Moutarde, Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson)

1 pièce(s)

Miel

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

2 cs

Huile*

1 cs

Beurre*

¼ cc

Poivre*

Énergie (kcal)1050 kcal
Graisses59 g
dont saturés14 g
Glucides68 g
dont sucres12 g
Fibres7 g
Protéines62 g
Cholestérol180 mg
Sel1080 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium1550 mg
Calcium200 mg
Fer4 mg
•Zesteur
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Passoire
•Grande casserole
•Fouet
•Petit bol

Instructions

Prep Ingredients
1
  • Cut broccoli into 1-inch pieces.
  • Zest, then juice lemon.
  • Pat salmon dry with paper towels.
Roast Salmon & Broccoli
2
  • To one side of a parchment-lined baking sheet, add broccoli and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with two-thirds of the garlic salt and pepper, then toss to coat.
  • On the other side of the baking sheet, arrange salmon, skin-side down. Drizzle with 1 tbsp (2 tbsp) oil, then season with remaining garlic salt and pepper.
  • Roast on the middle rack of the oven for 10-12 min, tossing broccoli halfway through, until broccoli is tender and salmon is cooked through.**
Cook Couscous
3
  • Meanwhile, add couscous to the boiling water. Cook uncovered for 8-10 min, stirring occasionally, until tender.
  • Strain couscous, then return to the pot, off heat.
  • Add 1 tbsp (2 tbsp) butter, lemon zest and half the lemon juice. Season with salt and pepper, then stir to combine.
Mix Chipotle-Tahini Sauce
4
  • To a small bowl, add chipotle sauce, honey, tahini, remaining lemon juice and 1 tbsp (2 tbsp) water. Season with salt and pepper, then whisk to combine.*
Plate & Serve
5
  • Divide pearled couscous between bowls. Top with broccoli and salmon. Drizzle chipotle-tahini sauce overtop.
  • Enjoy!

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