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something 15MM discovery salmon

something 15MM discovery salmon

with TBD
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
620 kcal
Protéines
: 
31g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Saumon
  • Noix de Grenoble
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Poisson
  • Lait
  • Sésame
  • Oeuf
  • Blé
  • Crustacés
  • Soya
  • Gluten
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient: Saumon)

113 g

Chou vert, émincé

113 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Citron

2 pièce(s)

Oignon vert

28 g

Noix de Grenoble, hachées

(Contient: Noix de Grenoble)

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient: Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde)

7 g

Persil

4 g

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

28 g

Canneberges séchées

(Contient: Sésame, Sulfites, Noix, Arachides, Oeuf, Lait, Gluten, Soya, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes)

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Huile*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)620 kcal
Graisses46 g
dont saturés7 g
Glucides27 g
dont sucres17 g
Fibres5 g
Protéines31 g
Cholestérol75 mg
Sel740 mg
Potassium1000 mg
Calcium150 mg
Fer3.5 mg

Instructions

Cook salmon
1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • While pan heats, pat salmon dry with paper towels. Season with salt, pepper and half the Dill-Garlic Spice Blend.
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then salmon. Reduce heat to medium. Cook for 2-3 min, until browned. Flip salmon and continue cooking for 2-3 min, until cooked through.**
Prep
2
  • While salmon cooks, roughly chop cabbage, then transfer to a large bowl.
  • Juice lemon.
  • Roughly chop parsley.
  • Thinly slice green onions, keeping greens and whites separate.
Make dressing
3
  • To a tall container or large glass measuring cup, add lemon juice, vinegar, Dijon, parsley, half the walnuts, green onion whites, remaining Dill-Garlic Spice Blend, 1/4 cup (1/2 cup) spinach, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 2 tbsp (1/4) cup oil. 
  • Season with salt and pepper. Using a hand blender, blend for 1-2 min, until evenly green and smooth. (NOTE: If you don't have a hand blender, use a regular blender)
Make salad and serve
4

 

  • To the bowl of cabbage, add cranberries, remaining green onions, remaining spinach and all but 1 tbsp (2 tbsp) of dressing. Toss to coat.
  • Divide salad between bowls.
  • Top with salmon. Spoon reserved dressing over top
  • Sprinkle remaining walnuts over top.

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