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Saumon rôti à la moutarde et au miel

Saumon rôti à la moutarde et au miel

avec haricots verts à l’ail et pommes de terre rôties
4.5(2,5 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
550 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Fruit de Mer/Seafood
  • Poisson
  • Moutarde
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

283 g

Filets de saumon, sans la peau

(Contient: Fruit de Mer/Seafood, Poisson)

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient: Moutarde)

2 cc

Miel

1.5 cc

Sel d'ail

170 g

Haricots verts

300 g

Pommes de terre rouges

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

1 cc

Sel*

0.13 cc

Sel et Poivre*

Énergie (kJ)2301 kJ
Énergie (kcal)550 kcal
Graisses29 g
dont saturés5 g
Glucides40 g
dont sucres5 g
Fibres5 g
Protéines35 g
Sel1170 mg
•Plaque de cuisson
•Éplucheur
•Cuillères à mesurer
•Essuie-tout
•Petit bol
•Papier sulfurisé
•Pinceau à pâtisserie en silicone
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cuire les pommes de terre
1

Avant de commencer, préchauffer lefour à 450 °F. Laver et sécher tous les aliments. Peler les pommes de terre, puis les couper enmorceaux de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaqueà cuisson, arroser les pommes de terrede 1 c. à table d’huile, puis saupoudrer lamoitié du sel d’ail et poivrer. Rôtir au centredu four jusqu’à ce qu’elles soient brun doré,de 25 à 28 min.

Préparation
2

Pendant que les pommes de terre rôtissent,parer les haricots. Dans un petit bol, mélangerla moutarde et le miel. Sécher le saumon avecun essuie-tout, puis saupoudrer du reste de seld’ail et poivrer.

Cuire le saumon
3

Disposer le saumon sur une plaque à cuissonrecouverte de papier, puis badigeonner demoutarde au miel. Cuire sur la grille du hautjusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit,de 10 à 12 min.**

Cuire les haricots verts
4

Pendant que le saumon cuit , mettre1 c. à table d’huile (doubler pour 4 pers) dansune grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, puis ajouter les haricots. Cuire enremuant à l’occasion jusqu’à ce qu’ils soientlégèrement croquants, de 4 à 5 min. Retirer dufeu. Saler et poivrer. Couvrir et réserver.

Finir et servir
5

Répartir le saumon, les pommes de terre et lesharicots dans les assiettes.

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