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Crevettes géantes et maïs grillés, et tortellinis au pesto

Crevettes géantes et maïs grillés, et tortellinis au pesto

avec tomates anciennes
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1010 kcal
Protéines
: 
48g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Crevettes
  • Oeuf
  • Lait
  • Blé
  • Sulfites
  • Pignons
  • Triticale
  • Moutarde
  • Soya
  • Oeuf
  • Poisson
  • Noix
  • Crustacés
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Arachides
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Crevettes géantes

(Contient : Crevettes)

350 g

Tortellinis au fromage

(Contient : Oeuf, Lait, Blé)

6 pièce(s)

Brochettes en bois

(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Noix, Crustacés, Sulfites, Blé, Lait, Arachides, Sésame)

113 g

Tomates cerises anciennes

½ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

1 pièce(s)

Épi de maïs

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

7 g

Basilic

14 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)

28 g

Pignons

(Contient : Pignons Peut contenir : Arachides)

Non inclus dans la livraison

1.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1010 kcal
Graisses46 g
dont saturés9 g
Glucides107 g
dont sucres11 g
Fibres7 g
Protéines48 g
Cholestérol245 mg
Sel2510 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium1000 mg
Calcium300 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Tremper les brochettes dans l’eau pendant 5 min.
  • Entre-temps, éplucher le maïs.
  • Couper les tomates en quartiers.
  • Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Ajouter à un grand bol les crevettes, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile et le mélange d’épices acidulé à l’ail. Saler, puis remuer pour enrober. Enfiler 3 crevettes sur chaque brochette en bois.
Griller les pignons
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter les pignons à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pignons soient dorés. (CONSEIL : (Les surveiller pour ne pas les brûler!) Transférer dans une assiette.
Cuire les pâtes
3
  • Ajouter les tortellinis à l’eau bouillante. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Réserver 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau de cuisson, puis les égoutter.
  • Ajouter à un grand bol les tortellinis, la moitié du pesto et l'eau de cuisson réservée. Remuer pour enrober. Réserver.
Griller le maïs et les crevettes
4
  • Disposer l'épi de maïs sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle et griller de 8 à 10 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le maïs soit tendre et marqué.
  • Lorsque le maïs sera presque cuit, disposer les crevettes sur l’autre moitié de la grille du barbecue. Fermer le couvercle et griller de 1 à 3 min par côté, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques**.
Terminer et servir
5
  • Une fois le maïs légèrement refroidi, le placer, côté coupé vers le bas, sur la planche à découper. En déplaçant le couteau le long de l’épi vers le bas, enlever les grains de maïs.
  • Ajouter à un grand bol les grains de maïs, les tomates, les pignons et le reste du pesto. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Répartir les tortellinis au pesto dans les assiettes. Garnir de crevettes et de feta.
  • Parsemer de feuilles de basilic déchirées.

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