Riz pilau super rapide façon indienne
avec œufs moelleux, pains plats grillés et sauce au yogourt- Oeuf
- Soya
- Sulfites
- Moutarde
- Lait
- Blé
- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Crustacés
- Poisson
- Noix
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Poivron • Riz basmati • Œuf de catégorie A • Oignon jaune • Épinards • Sauce au yogourt (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) (lait) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d’épices indien (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) (moutarde) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Coriandre.
Ingrédients
2 pièce(s)
Œuf
(Contient: Oeuf)
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Noix, Sésame, Blé)
1 pièce(s)
Poivron
56 g
Oignon, haché
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Arachides, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Soya)
7 g
Coriandre
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Soya, Lait, Blé Peut contenir : Gluten)
56 g
Jeunes épinards
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
- Before starting, preheat the broiler to high.
- To a medium pot, add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high.
- Wash and dry all produce.
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- To the boiling water, add rice and vegetable stock powder, then reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then peppers and onions. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender-crisp.
- Remove the pan from heat, then add spinach, Indian Spice Mix and ginger-garlic puree. Cook for 30 sec, stirring constantly, until fragrant and spinach wilts.
- Season with salt and pepper.
- Meanwhile, on an unlined baking sheet, arrange flatbreads, then spread with 1 tbsp (2 tbsp) butter. Season with salt. Toast in the middle of the oven for 3 min, until softened. (NOTE: For 4 servings, broil flatbreads in the middle of the oven, one at a time.) (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)
- Fluff rice with a fork.
- Add sautéed veggies and tear half the cilantro into rice, then stir to combine.
- To the same pan, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then crack in 2 (4) eggs. Season with salt and pepper.
- Pan-fry for 2-3 min, covered, until egg whites are set. (NOTE: The yolk will still be runny! Also, if preferred, pan-fry eggs using 1 tbsp butter instead of oil.)
- Cut or tear flatbreads into points.
- Divide rice between bowls, then top each bowl with a jammy egg.
- Drizzle yogurt sauce over top.
- Tear remaining cilantro over top.
- Serve flatbread alongside.
