Repas futé : Galettes de porc au cheddar
avec courge rôtie et pois sucrés- Lait
- Blé
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Sulfites
- Blé
- Noix
- Triticale
- Moutarde
- Soya
- Sésame
- Arachides
Voici le souper douillet par excellence. Les légumes rôtis et les galettes garnies de fromage et d'échalotes croustillantes sont si nourrissants qu'ils conviennent à tout moment de l'année! Ingrédients : Courge musquée • Porc haché • Pois sucrés • Oignon rouge • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
250 g
Porc haché
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient: Lait)
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
113 g
Pois sucrés
340 g
Courge musquée, en dés
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
1 pièce(s)
Oignon rouge
Pas inclus dans votre livraison
4 cc
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Parer les pois sucrés.
• Peler et couper l’oignon en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po), puis en hacher finement 2 c. à soupe (4 c. à soupe).
• Dans un petit bol, ajouter les pois sucrés, 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser la courge et les oignons en morceaux de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Assaisonner de 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Cuire au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
• Remuer la courge, puis ajouter les pois sucrés sur la plaque à cuisson. Remettre au four, puis poursuivre la cuisson de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Entre-temps, ajouter dans un grand bol le porc, l’oignon haché finement et la moitié des échalotes frites. Assaisonner de 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail et de 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de poivre, puis mélanger.
• Former à partir du mélange de porc 6 galettes (12 galettes) d’un diamètre de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter les galettes à la poêle sèche. Cuire de 3 à 4 min d’un côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Retourner les galettes, puis les parsemer de fromage. Continuer de poêler à couvert de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les galettes soient entièrement cuites**.
• Parsemer les galettes fromagées du reste des échalotes frites. (CONSEIL : Presser légèrement pour que les échalotes frites adhèrent bien.)
• Répartir les légumes et les galettes dans les assiettes.
