Repas futé : Bols de double saumon teriyaki
avec riz aux edamames- Saumon
- Soya
- Blé
- Sésame
- Sulfites
- Crustacés
- Sulfites
- Lait
- Noix
- Poisson
- Moutarde
- Sésame
- Arachides
- Soya
- Blé
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Filets de saumon • Riz basmati • Concombre • Edamame (soya) • Sauce teriyaki (soya, sésame, sulfites, blé) (eau, sucres (glucose-fructose, sucre, mélasse épuisée), pâte de tomates, protéines de soya hydrolysées, sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, benzoate de sodium), huile de soya, vinaigre blanc, fécule de maïs modifiée, sel, vinaigre de vin rouge, colorant caramel (sulfites), huile de sésame, extrait de tamarin, arôme naturel, épice, gomme xanthane, poudre d'ail, acide citrique, benzoate de sodium) • Gingembre • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Oignon vert.
Ingrédients
500 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient : Saumon)
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Crustacés, Sulfites, Lait, Noix, Poisson, Moutarde, Sésame, Arachides, Soya, Blé, Oeuf)
2 cs
Sauce teriyaki
(Contient : Soya, Blé, Sésame, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Sésame, Blé, Gluten, Sulfites, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde)
2 pièce(s)
Oignon vert
113 g
Edamames
(Contient : Soya)
2 pièce(s)
Mini concombres
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
15 g
Gingembre
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter à une casserole moyenne 1 1/2 tasse (3 tasses) d’eau et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Incorporer le riz et les edamames à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu.
- Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, couper le concombre en rondelles de 0,25 cm (1/4 po).
- Peler, puis émincer ou râper le gingembre, jusqu'à obtenir 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe). (CONSEIL : Conserver le reste du gingembre pour une autre création!)
- Émincer les oignons verts.
- Ajouter les concombres, le vinaigre, la moitié des oignons verts et le gingembre dans un bol moyen. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Ajouter à un petit bol 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de sauce teriyaki et réserver. (REMARQUE : Il servira à l’étape 5).
- Sécher le saumon avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, côté peau vers le bas. Badigeonner de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de sauce teriyaki.
- Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
- Répartir le mélange de riz dans les bols.
- Garnir de concombres et de saumon.
- Arroser de la sauce teriyaki réservée.
- Parsemer du reste des oignons verts.
Si vous avez choisi la portion double de saumon, la préparer et la cuire de la même façon que la portion régulière de saumon**.
