Quesadillas au poulet bio
avec Monterey Jack, poivrons, oignons et guacamole- Lait
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Arachides
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Poisson
- Oeuf
- Crustacés
- Gluten
Ingrédients : Poitrines de poulet biologique • Poivron • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, huile de colza, huile de palme, base de tortilla (sel, sucre, bicarbonate de sodium, mono- et diglycérides, phosphate d'aluminium et de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, sulfate d’aluminium et de sodium, farine de blé enrichie, acide fumarique, amidon de maïs, gomme de guar, huile de soja, phosphate monocalcique, enzymes, amylase, xylanase, métabisulfite de sodium), propionate de calcium, enzymes) • Oignon jaune • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Chou vert • Monterey Jack (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet bio
1 pièce(s)
Poivron
11 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
56 g
Chou vert, émincé
½ tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient : Lait)
3 cs
Guacamole
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Oignon jaune
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Sur une plaque à cuisson tapissée de papier d'aluminium, déposer le poulet. Assaisonner de la moitié du mélange d'épices chili-cumin, saler et poivrer, puis arroser de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. Remuer pour enrober.
- Griller au centre du four de 10 à 14 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et entièrement cuit**.
- Entre-temps, peler, puis couper l’oignon en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Lorsque la poêle est chaude, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, les poivrons, les oignons et le chou. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter le reste du mélange d'épices chili-cumin et 2 c. à soupe (¼ tasse) d'eau. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Transférer dans une assiette.
- Essuyer soigneusement la poêle.
- Dans un grand bol, ajouter le poulet. Effilocher avec 2 fourchettes. Ajouter la base de sauce tomate, les légumes et la moitié du fromage, puis bien mélanger.
- Disposer les tortillas sur une surface propre.
- Étendre uniformément la garniture au poulet sur une moitié de chaque tortilla.
- Parsemer du reste du fromage sur la garniture.
- Plier les tortillas en deux pour enfermer la garniture.
- Réchauffer la même poêle à feu moyen.
- Lorsque la poêle est chaude, ajouter ½ c. à soupe d'huile, puis les quesadillas. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle ; cuire en 2 fournées, en utilisant ½ c. à soupe d'huile par fournée, si nécessaire.) Cuire de 2 à 3 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Couper les quesadillas en deux.
- Répartir les quesadillas dans les assiettes.
- Servir le guacamole à côté pour tremper.
