Poitrines de poulet kung pao chinois
avec poivrons, céleri, arachides et riz au gingembre- Blé
- Soya
- Sulfites
- Arachides
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Oeuf
- Gluten
- Poisson
- Crustacés
Ingredients: Chicken thighs • Sweet bell pepper • Basmati rice • Soy sauce (water, wheat, soybeans, salt, hydrolyzed soya protein, sugars (sugar, glucose solids, molasses, corn syrup solids), seasoning agents, caramel colour, licorice extract, modified cornstarch, citric acid, sodium benzoate, sodium propionate, potassium sorbate, alcohol) (soy, sulphites, wheat) • Cream sauce spice blend (wheat flour, salt, garlic powder, onion powder, canola oil, silicon dioxide) (wheat) • Green onion • Sweet chili sauce (sugars (sugar, glucose), water, modified corn starch, apple cider vinegar, vinegar, chili peppers, salt, ginger, dehydrated red bell pepper, spices, dried garlic, crushed chilies, soybean oil, natural flavour, xanthan gum, acetic acid, citric acid, canola oil, paprika oleoresin, natural paprika flavour, caramel, potassium sorbate, sodium benzoate, calcium disodium EDTA) • Peanuts • Chili-garlic sauce (water, chili peppers, glucose, garlic, salt, vinegar, modified corn starch, dried garlic, canola oil, soybean oil, dried red bell pepper, xanthan gum, acetic acid, citric acid, paprika oleoresin, caramel, potassium sorbate, sodium benzoate) • Ginger • Celery • Garlic.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
¾ tasse(s)
Riz basmati
30 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
1 pièce(s)
Poivron
3 pièce(s)
Céleri
2 pièce(s)
Gousses d'ail
15 g
Gingembre
2 pièce(s)
Oignon vert
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
(Peut contenir : Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)
2 cs
Sauce soya
(Contient: Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)
28 g
Arachides, hachées
(Contient: Arachides Peut contenir : Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
0.06 cc
Poivre*
0.31 cc
Sel*
2 cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis émincer ou râper 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de gingembre.
- Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le gingembre et le riz. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter 1 ¼ tasse d’eau (2 ½ tasses) d’eau et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
- Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 2,5 cm (1 po).
- Couper le céleri sur la longueur, puis en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Émincer les oignons verts.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Dans un bol moyen, fouetter la sauce soya, la sauce au chili doux, ½ tasse (¾ tasse) d’eau et 1 c. à soupe de sauce aux piments et à l’ail. (REMARQUE : Adapter la sauce aux piments et à l’ail, au goût.)
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les arachides à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les arachides soient dorées. (CONSEIL : Surveiller les pains plats pour ne pas les brûler.) Transférer les arachides dans une assiette.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons et le céleri. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter l’ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Transférer les légumes dans une autre assiette.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po) sur une autre planche à découper.
- Dans un autre bol moyen, ajouter le poulet et le mélange d’épices pour sauce crémeuse, puis remuer jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés.
- Chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 6 à 8 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les légumes et le mélange de sauce Laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Retirer la poêle du feu.
- Saler et poivrer.
- Séparer le riz à la fourchette. Ajouter la moitié des oignons verts.
- Répartir le riz dans les assiettes. Garnir de sauté.
- Parsemer d’arachides et du reste des oignons verts.
Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les préparer et les cuire de la même façon que les hauts de cuisse de poulet**.
