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One-Pot Beef Udon Soup

One-Pot Beef Udon Soup

with Bok Choy and Carrots
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
690 kcal
Protéines
: 
36g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
  • Sésame
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Blé
  • Soya
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Gluten
  • Crustacés
  • Poisson

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

15 g

Bouillon de bœuf en poudre

(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

1 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

1 cs

Huile de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Lait, Moutarde, Blé, Soya, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Poisson)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de miso

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Poisson)

2 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Soya, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Poisson)

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Blé, Soya, Sulfites)

1 pièce(s)

Oignon vert

200 g

Nouilles udon

(Contient : Blé Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Oeuf, Sulfites, Crustacés, Poisson)

56 g

Carotte, en juliennes

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)690 kcal
Graisses30 g
dont saturés10 g
Glucides72 g
dont sucres5 g
Fibres6 g
Protéines36 g
Cholestérol90 mg
Sel2710 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium700 mg
Calcium125 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire

Instructions

1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Cut bok choy into 1/2-inch pieces. Rinse bok choy leaves to wash away any dirt.
  • Thinly slice green onions. 
2
  • Heat a large pot over medium-high heat. When hot, add sesame oil, then beef. Cook for 3-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
  • Add Asian Spice Blend, half the soy, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and half the green onions. Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant and soy has evaporated. Season with salt and pepper.
  • Transfer to a plate. 
3
  • Add 4 cups (7 1/2 cups) water, stock powder, miso and remaining soy to the same pot. Increase heat to high. Once boiling, add udon noodles, carrots and bok choy.
  • Using tongs, gently stir noodles to break up. Cook for 1 min, until veggies are tender and noodles are cooked.  
4
  • Divide noodles and veggies between bowls. 
  • Top with beef, then broth. 
  • Sprinkle over remaining green onions. 
5
6

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