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Gyros à l’agneau

Gyros à l’agneau

avec tzatziki à la feta
4.0(604)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
520 kcal
Protéines
: 
33g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

500 g

Agneau haché

9 g

Ail

28 g

Feta, émietté

(Contient: Lait)

200 g

Yogourt grec

(Contient: Lait)

200 g

Courgette

160 g

Poivron

1 cs

Greek Spice Mix

(Contient: Sulfites)

4 pièce(s)

Pain naan

(Contient: Lait, Oeuf, Gluten)

113 g

Oignon rouge

7 g

Aneth

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)520 kcal
Graisses26 g
dont saturés11 g
Glucides35 g
dont sucres7 g
Fibres2 g
Protéines33 g
Cholestérol95 mg
Sel770 mg

Instructions

PDF
PREP
1

Évider les poivrons, puis les couper en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Peler l'oignon, puis le couper en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Couper la courgette en quatre sur la longueur, puis en triangles de 0,5 cm (1/4 po). Hacher grossièrement l'aneth. Peler, puis émincer ou presser l'ail.

COOK VEGGIES
2

Dans une grande poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé, ajouter la courgette et les poivrons. Saler et poivrer. Couvrir et cuire en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce que les légumes soient brun doré foncé, de 7 à 8 min. Réserver dans une assiette et couvrir pour garder chaud.

MAKE SAUCE
3

Pendant que les légumes cuisent, mélanger le yogourt, l'aneth et la feta dans un bol moyen. Poivrer. Réserver.

COOK LAMB
4

Dans la même poêle, ajouter 1/2 c. à table d'huile, puis l'agneau. Cuire l'agneau en le défaisant en morceaux jusqu’à ce qu'il perde sa couleur rosée, de 4 à 5 min.** Saler et poivrer. Ajouter les oignons, l'ail et le poivre citronné. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce que les oignons ramollissent, de 3 à 4 min. Retirer du feu. Incorporer les légumes noircis.

TOAST NAAN
5

Disposer la moitié des naans sur une plaque à cuisson. Griller au centre du four jusqu’à ce qu'ils soient brun doré, de 2 à 3 min. Répéter avec le reste des naans. Un à la fois, disposer les naans au centre d'un linge de cuisine propre. À l'aide du linge, pilier les naans en deux. Transférer les naans pliés dans une assiette et couvrir de papier d’aluminium pour garder chaud.

FINISH AND SERVE
6

Badigeonner les naans de sauce à la feta, puis garnir du mélange d'agneau. Répartir dans les assiettes.

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