Gnocchis gratinés au poulet et au pesto
avec haricots verts- Sulfites
- Blé
- Lait
- Soya
La recette de ce soir allie poulet et gnocchis pour un souper d'inspiration italienne dont toute la famille raffolera! En accompagnement, les haricots verts parfumés à l'ail ajoutent de la couleur et de la fraîcheur à ce plat réconfortant.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
500 g
Gnocchis
(Contient: Sulfites, Blé)
1 cs
Assaisonnement italien
¼ tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient: Lait, Soya)
170 g
Haricots verts
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
2 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
Parer les haricots verts, puis les couper en morceaux de 1,25 cm (½ po). Sécher le poulet avec un essuie-tout. Recouvrir le poulet de l’assaisonnement italien, de sel et de poivre.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le poulet. Saisir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, de 2 à 3 minutes par côté. Transférer le poulet sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et parsemer de parmesan. Faire rôtir au centre du four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.**
Pendant que le poulet cuit, faire chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis les gnocchis. Faire cuire en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, de 7 à 8 minutes. (REMARQUE : Pour 4 personnes, faire cuire 1 paquet de gnocchis à la fois, en utilisant 1 c. à soupe d’huile chaque fois!)
Pendant que les gnocchis cuisent, faire chauffer une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe de beurre (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les haricots verts et 2 c. à soupe d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Faire cuire de 4 à 5 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
Dans la poêle contenant les gnocchis, ajouter le pesto, les haricots verts et 2 c. à soupe d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Faire cuire de 1 à 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que les aliments soient bien enrobés. Saler et poivrer. Retirer la poêle du feu. Ajouter 1 c. à soupe de beurre (doubler la quantité pour 4 personnes) et mélanger pendant 1 minute, jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
Répartir les gnocchis dans les assiettes, trancher le poulet, puis déposer les tranches sur les pâtes.
