Gnocchis gratinés au poulet
avec pois verts à l'ail- Sulfites
- Blé
- Lait
La recette de ce soir allie poulet et gnocchis pour un souper d'inspiration italienne dont toute la famille raffolera! En accompagnement, les pois verts parfumés à l'ail ajoutent de la couleur et de la fraîcheur à ce plat réconfortant.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
500 g
Gnocchis
(Contient: Sulfites, Blé)
1 cs
Assaisonnement italien
(Contient: Sulfites)
113 g
Petits pois
6 g
Ail
¼ tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient: Lait)
3 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
½ tasse(s)
Sauce marinara
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
2 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer lefour à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruitset légumes. Peler, puis émincer l’ail. Sécher le poulet avec un essuie-tout. Recouvrir le poulet de l’assaisonnement italien, de sel et de poivre.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le poulet. Saisir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, de 2 à 3 minutes par côté. Transférer le poulet sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et saupoudrer de parmesan. Faire cuire au centre du four jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit, de 10 à 12 minutes.**
Pendant que le poulet cuit, faire chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis les gnocchis. Faire cuire en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, de 7 à 8 minutes. (REMARQUE : Pour 4 personnes, faire cuire 1 paquet de gnocchis à la fois en utilisant 1 c. à soupe d’huile chaque fois.)
Pendant que les gnocchis cuisent, faire chauffer une petite casserole à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe de beurre (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les pois, l’ail et 2 c. à soupe d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Faire cuire en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pois ramollissent, de 4 à 5 minutes. Saler et poivrer.
Dans la poêle contenant les gnocchis, ajouter la sauce marinara, les pois cuits, 1 c. à soupe de beurre et ¼ tasse d’eau (doubler les quantités pour 4 personnes). Faire cuire en remuant jusqu’à ce que les ingrédients soient bien recouverts de sauce, de 1 à 2 minutes. Retirer la poêle du feu. Incorporer la crème sure. Saler et poivrer.
Répartir les gnocchis dans les assiettes, trancher le poulet, puis déposer les tranches sur les pâtes.
