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Frittata di Pasta

Frittata di Pasta

avec orzo et salade verte au bacon et aux tomates
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
860 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Durée de préparation
: 
50 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Blé
  • Lait
  • Soya
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Blé
  • Oeuf
  • Poisson
  • Soya

Ingrédients : Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Œuf de catégorie A • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Tomate Roma • Échalote • Mélange roquette et épinards • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

3 pièce(s)

Œuf

(Contient : Oeuf)

170 g

Orzo

(Contient : Blé)

28 g

Mélange roquette et épinards

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousses d'ail

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

½ cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

5 g

Mélange d’épices aux fines herbes italiennes

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)

Non inclus dans la livraison

½ cc

Sucre*

1 cs

Beurre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)860 kcal
Graisses49 g
dont saturés18 g
Glucides77 g
dont sucres8 g
Fibres6 g
Protéines30 g
Cholestérol345 mg
Sel1550 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium650 mg
Calcium300 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire l'orzo
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition à feu élevé.
  • Ajouter l’orzo à l’eau bouillante. Cuire de 8 à 10 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
  • Égoutter l’orzo, puis le remettre dans la casserole, hors du feu. Incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Saler.
Préparer
2
  • Entre-temps, peler, puis hacher finement l’échalote.
  • Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
  • À l'aide de ciseaux de cuisine, couper le bacon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po) dans une assiette.
Cuire le bacon
3
  • Chauffer une poêle moyenne allant au four (une grande poêle pour 4 portions) à feu moyen.
  • Ajouter le bacon à la poêle chaude. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire en plusieurs étapes.) Cuire de 5 à 8 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant**.
  • À l’aide d’une pince de cuisine, transférer le bacon dans une assiette recouverte d’un essuie-tout. Réserver. Conserver 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de gras de bacon dans la poêle. Jeter l’excédent.
Cuire les légumes et fouetter le mélange d'œufs
4
  • Ajouter les échalotes, l'ail et 3 c. à soupe (6 c. à soupe) d'eau à la poêle contenant le gras de bacon. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les échalotes et l'ail soient tendres, et que l'eau s'évapore. Saler et poivrer.
  • Entre-temps, dans un grand bol, casser 3 œufs (6 œufs). Ajouter le mélange d’épices aux fines herbes italiennes, le bouillon de légumes en poudre et 1/4 tasse (1/2 tasse) de lait, puis mélanger en fouettant. Ajouter l'orzo cuit, la moitié du bacon et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de parmesan. Poivrer, puis bien mélanger.
Cuire la frittata
5
  • Verser le mélange d’orzo et d'œufs avec précaution dans la poêle contenant les légumes, puis étendre délicatement et uniformément le bacon et les légumes. Parsemer du reste du parmesan.
  • Transférer la poêle au four avec précaution. Cuire au centre du four de 10 à 15 min, jusqu’à ce que les œufs soient pris**.
Assembler la salade et servir
6
  • À l'aide d'un fouet propre, mélanger en fouettant dans un grand bol la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
  • Ajouter le mélange roquette et épinards, les tomates et le reste du bacon, puis remuer pour enrober.
  • Couper la frittata en quartiers.
  • Répartir la frittata dans les assiettes. Garnir de bacon et de salade roquette et épinards.

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