Double poulet dans une sauce crémeuse à la ciboulette
avec pommes de terre rôties et brocoli- Soya
- Lait
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Sulfites
- Blé
- Soya
Ingrédients : Filets de poitrine de poulet • Pomme de terre Russet • Brocoli • Oignon jaune • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Ciboulette.
Ingrédients
640 g
Filets de poitrine de poulet
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
7 g
Ciboulette
1 pièce(s)
Oignon jaune
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
56 ml
Crème
(Contient : Lait)
227 g
Brocoli
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
Non inclus dans la livraison
¼ cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
1 cs
Beurre*
Valeurs nutritionnelles
Matériel
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les taches brunes des pommes de terre, puis les couper en quartiers de 1,25 cm (1/2 po).
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile et la moitié du bouillon de poulet en poudre. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile et un quart du bouillon de poulet en poudre chacune.) Poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 22 à 25 min, jusqu’à ce que le brocoli soit doré. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, couper le brocoli en bouchées.
- Peler l'oignon, puis en couper la moitié en morceaux de 0,5 cm (1/4 po) (l’oignon entier pour 4 portions).
- Trancher finement la ciboulette.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le brocoli et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Saler et poivrer.
- Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croquant.
- Retirer la poêle du feu. Transférer le brocoli dans une assiette, puis couvrir pour garder chaud.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Entre-temps, sécher les filets de poitrine de poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
- Cuire de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Transférer dans une assiette, puis couvrir pour garder chaud.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-doux.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les oignons. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons ramollissent.
- Saupoudrer les oignons du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson de 30 s à 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient enrobés.
- Ajouter la crème, le bouillon de poulet en poudre et 1/2 tasse (1 tasse) d'eau. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Retirer la poêle du feu, puis incorporer la moitié de la ciboulette. Saler et poivrer, au goût, puis bien mélanger.
- Répartir le poulet, les pommes de terre et le brocoli dans les assiettes.
- Napper le poulet de sauce à la ciboulette, puis parsemer du reste de la ciboulette.
