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Chicken Satay Skewers

Chicken Satay Skewers

with Peanut Sauce
5.0(2)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
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Protéines
: 
undefinedundefined protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

24 ounce

Filets de poitrines de poulet

1 boîte(s)

Lait de coco léger

(Contient: Noix)

1 pièce(s)

Lime

2 pièce(s)

Beurre d'arachide

(Contient: Arachides)

1 cs

Huile de sésame

(Contient: Sésame)

2 gousse(s)

Ail

16 ounce

Pois mange-tout, parés

3 pièce(s)

Sauce soja

(Contient: Soya, Sulfites, Blé)

2 cc

Sriracha

(Contient: Sulfites)

8 pièce(s)

Brochettes en bois

1.5 tasse(s)

Riz au jasmin

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Sel*

pièce(s)

Poivre*

2 cc

Huile*

2 cc

Sucre*

/ par portion
•Grand bol
•Petite casserole
•Plaque de cuisson
•Bol

Instructions

PDF
Preheat and prep
1

Wash and dry all produce. Preheat broiler to high or oven to 500 degrees. Put skewers in a large bowl and cover with water to soak. In a small pot, bring 2¾ cups water and a pinch of salt to a boil. Mince or grate garlic. Halve lime.

Cook rice
2

Add rice to boiling water, cover, and reduce to a simmer until tender, 15-20 minutes.

Make satay skewers
3

Toss chicken in a large bowl with 1/3 cup coconut milk (we sent more), juice of half a lime, 1 TBSP soy sauce, half the garlic, and 1 tsp sugar. Season with salt and pepper. Thread chicken onto skewers and place on a lightly oiled baking sheet. Broil until browned and cooked through, about 15 minutes.

Make peanut sauce
4

In a medium bowl, stir together peanut butter, sesame oil, 1 tsp soy sauce, 2 TBSP coconut milk, 1/4 cup water, 1 tsp sugar, and as much remaining garlic as you like (add a pinch and go up from there). Taste and adjust flavor with a squeeze of lime or a pinch of salt, if desired.

Cook snow peas
5

With 5 minutes left to go on chicken, spread snow peas on top of baking sheet and drizzle with oil. Season with salt and pepper. Return to oven and bake until snow peas are tender and lightly crisped, 3-5 minutes.

Plate
6

Serve satay skewers on a bed of rice with snow peas. Drizzle with peanut sauce and sriracha (for the adults).

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