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Carrés de tarte aux pacanes à l’érable

Carrés de tarte aux pacanes à l’érable

4 portion | avec croûte sablée et pépites de chocolat
3.5(6)
Calories
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Protéines
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Difficulty
Moyen
Allergènes:
  • Pacanes
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Oeuf
  • Lait
  • Oeuf
  • Lait
  • Noix
  • Sésame
  • Arachides
  • Soya
  • Sulfites
  • Gluten
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Blé
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

112 g

Pacanes

(Contient: Oeuf, Lait, Noix, Sésame, Arachides, Soya, Sulfites, Gluten, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes, Pacanes)

4 cs

Sirop d'érable

1.5 tasse(s)

Farine tout usage

(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

1 tasse(s)

Cassonade

(Contient: Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Blé, Noix, Arachides, Sulfites, Crustacés, Sésame, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

½ tasse(s)

Pépites de chocolat mi-amer

(Contient: Lait, Poisson, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Noix, Arachides, Blé, Sésame, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

18 g

Fécule de maïs

(Contient: Soya, Sésame, Poisson, Lait, Oeuf, Moutarde, Triticale, Sulfites, Crustacés, Blé, Noix, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)

4 g

Poudre à pâte

(Contient: Moutarde, Arachides, Crustacés, Noix, Sulfites, Blé, Oeuf, Sésame, Soya, Lait, Poisson, Triticale, Peut contenir des traces d’allergènes)

Pas inclus dans votre livraison

¾ cc

Sel*

10 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Papier sulfurisé
Plat de cuisson de 20x20 cm
Bol à mélanger, moyen
Petit bol
Cuillères à mesurer
Verre doseur
Fouet

Instructions

Prep and make shortbread base
1
  • Grease an 8x8-inch metal baking tin with butter, then line the base and sides with parchment paper leaving a 2-inch overhang. (NOTE: This will help you remove the squares from the tin later on). Press down on the parchment to adhere. Set aside.
  • Melt 8 tbsp butter in a small microwave-safe bowl.
  • Reserve 1 tsp flour in another small bowl.
  • Add remaining flour, cornstarch, 1/2 cup packed brown sugar, 1/2 tsp baking powder and 1/2 tsp salt to a medium bowl. Whisk to combine.
  • Stir in melted butter until shortbread mixture is crumbly and holds together when squeezed.
  • Press shortbread mixture into the bottom of the prepared tin. (TIP: Use the back of a measuring cup to help smooth out the shortbread mixture.)
Bake shortbread base
2
  • Bake shortbread base in the middle of the oven until lightly golden-brown around the edges, 15-18 min.
  • Place tin on a wire rack to cool.
Make maple pecan pie filling
3
  • While base bakes, melt 2 tbsp butter in the same microwave-safe bowl.
  • Whisk together melted butter, remaining brown sugar, reserved flour and maple syrup in the same medium bowl (from step 1) until smooth.
  • Whisk in eggs, vinegar and 1/4 tsp salt until smooth. Stir in pecans.
  • Pour filling over shortbread base.
  • Sprinkle chocolate chips over top.
  • Bake in the middle of the oven until middle is set, and edges are golden-brown, 22-23 min
Chill and serve
4
  • Place baking tin in the freezer until completely cool, 1-1.5 hr.
  • Run a sharp knife around the edges of the tin, then remove by pulling on the parchment paper.
  • Slice into squares and serve.

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