Pâté végé aux lentilles garni de pommes de terre
avec fromage sans produits laitiers et champignons- Blé
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Blé
- Moutarde
- Lait
- Noix
- Poisson
- Oeuf
- Sésame
- Crustacés
- Sulfites
- Soya
- Arachides
- Triticale
Ingrédients : Pomme de terre Russet • Lentilles (lentilles, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium, acide citrique) • Champignons • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Farine tout usage (blé) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Ciboulette • Poudre d'ail • Mozzarella à base de plantes, râpée (Mélange Daiya Oat Cream™ (eau, farine d'avoine sans gluten, protéines de pois), amidon de tapioca, huile de coco, huile de carthame pressée à froid, amidon de maïs, sel, sucres (dextrose), extrait de levure, phosphate tricalcique, acide lactique, arômes naturels).
Ingrédients
¾ tasse(s)
Mozzarella à base de plantes, râpée
4 pièce(s)
Pomme de terre Russet
227 g
Champignons
1 pièce(s)
Lentilles, en conserve
(Peut contenir : Gluten, Blé)
113 g
Mirepoix
7 g
Ciboulette
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
1 cs
Farine tout usage
(Contient : Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
1 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
2 g
Poudre d'ail
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Moutarde, Noix, Blé, Triticale, Lait, Arachides)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
1 cs
Lait*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les taches brunes des pommes de terre, s’il y en a. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 2,5 cm (1 po).
- Dans une grande casserole, recouvrir les pommes de terre d’assez d’eau (dépasser d’environ 2,5 cm [1 po]), puis ajouter 2 c. à thé de sel. Les mêmes qtés pour 4 portions.) Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen-élevé. Laisser mijoter à découvert de 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les pommes de terre.
- Égoutter et remettre les pommes de terre dans la même casserole, hors du feu.
- Entre-temps, couper les champignons en quartiers.
- Trancher finement la ciboulette.
- Dans une grande poêle allant au four, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile à feu moyen-élevé. (À défaut d’une poêle allant au four, utiliser une grande poêle antiadhésive.)
- Ajouter la mirepoix et les champignons. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. (CONSEIL : Réduire à feu moyen si les légumes dorent trop rapidement.)
- Saupoudrer les légumes de farine. Cuire pendant 30 s, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient grillés.
- Ajouter la sauce soya, la base de sauce tomate, le bouillon en poudre et les lentilles (avec leur liquide). Porter à légère ébullition.
- Réduire à feu moyen-doux. Poursuivre la cuisson de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la garniture épaississe. Poivrer. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer le mélange dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm [8 x 8 po] ou de 23 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 portions.)
- Ajouter la poudre d’ail, le fromage, la moitié de la ciboulette, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de lait dans la casserole contenant les pommes de terre, puis écraser jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Saler et poivrer.
- Recouvrir la garniture des pommes de terre, et étendre en une couche uniforme. (REMARQUE : Ne pas s’inquiéter si la couche n’atteint pas les bords.) Griller au centre du four de 6 à 7 min, jusqu’à ce que la garniture soit dorée.
- Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 min.
- Répartir le pâté végé aux lentilles dans les assiettes.
- Parsemer du reste de la ciboulette.
