Bols de cari de dinde et de riz avec pois et tomates
et sauce au yogourt et coriandre- Lait
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Crustacés
- Poisson
- Noix
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Dinde haché • Riz basmati • Petites tomates • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Petits pois • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Coriandre.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
113 g
Petites tomates
6 cs
Sauce au yogourt
(Contient : Lait)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
2 cs
Pâte de cari
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix)
7 g
Coriandre
56 g
Petits pois
28 g
Échalotes frites
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre non salé*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter à une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Ajouter le riz et les pois à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Couper les tomates en deux.
- Ajouter à un bol moyen les tomates, la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
- Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde.
- Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
- Ajouter le pâte de cari et 3 c. à soupe (1/3 tasse) d’eau. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Retirer du feu, puis saler et poivrer. Couvrir pour garder chaud.
- Mélanger le riz et les pois à la fourchette. Incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.
- Répartir le riz et les pois dans les bols.
- Garnir de dinde et de tomates marinées.
- Arroser de sauce au yogourt, puis parsemer de coriandre déchirée. Parsemer le tout d’échalotes frites.
