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Basil Chicken Breast with Coconut Rice

Basil Chicken Breast with Coconut Rice

with Jasmine Rice
4.0(246)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
660 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Sulfites
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Arachides
  • Lait
  • Noix
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

310 g

Poitrine de poulet en dés

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)

1 pièce(s)

Poivron

56 g

Oignon, en tranches

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarien

(Contient: Soya Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten)

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten)

1 cs

Sauce soya

(Contient: Soya, Blé, Sulfites Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Lait, Oeuf, Blé)

1 pièce(s)

Oignon vert

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)660 kcal
Graisses15 g
dont saturés2.5 g
Glucides87 g
dont sucres19 g
Fibres2 g
Protéines42 g
Cholestérol115 mg
Sel2230 mg
Potassium850 mg
Calcium30 mg
Fer2.5 mg
•Passoire
•Casserole moyenne
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Fouet
•Petit bol
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cook rice
1
  • Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
  • Once water is boiling, add rice, then reduce heat to medium-low. Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 12-14 min. (NOTE: Reduce heat to low if water is boiling over.)
  • Remove the pot from heat. Set aside, still covered.
2
  • Meanwhile, core, then cut the pepper into 1/4-inch strips.
  • Thinly slice green onions. 
  • Whisk together soy sauce, oyster sauce, ginger-garlic puree, sweet chili sauce and 1/4 cup (1/2 cup) water in a small bowl.
  • Set aside.
  • Pat chicken dry with paper towels. 
  • Season with salt and pepper.
3
  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then onions and pepper. Cook, stirring occasionally, until tender-crisp, 2-3 min.
  • Season with salt and pepper.
  • Transfer to a plate, then cover to keep warm.
4
  • Add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil to the same pan, then chicken.
  • Cook, flipping once halfway through, until cooked through, 5-6 min.**
  • Add sauce and return veggies to the pan.
  • Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 2-3 min.
  • Season with salt and pepper, to taste.
5
  • Fluff rice with a fork, then stir in green onions. 
  • Divide rice between bowls.
  • Top with saucy chicken and veggies.

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