Tout-en-un : Soupe au poulet citronné et au couscous
avec bouillon crémeux à l’ail rôti- Blé
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Soya
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Blé
Ingrédients : Poitrines de poulet • Couscous perlé (blé) (semoule de blé dur) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Citron • Petits pois • Épinards • Purée d'ail rôti (ail rôti, ail, sel, sucre, eau, huile de canola, céleri, oignons en flocons, concentré de jus de carotte, huile de soja, acide citrique, arôme naturel, sorbate de potassium) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
¾ tasse(s)
Couscous perlé
(Contient : Blé Peut contenir : Soya, Gluten)
113 g
Mirepoix
56 g
Petits pois
28 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Citron
113 ml
Crème
(Contient : Lait)
20 g
Purée d'ail rôti
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Pendant que la casserole chauffe, sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la casserole; cuire en 2 étapes, au besoin.) Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Transférer le poulet dans une assiette. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 3.)
- Chauffer la même casserole à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, le couscous et la mirepoix. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le couscous soit grillé et que les légumes soient légèrement croquants.
- Ajouter le mélange d’épices acidulé à l’ail, la purée d'ail rôti, le bouillon de légumes en poudre, les petits pois et 4 tasses (5 tasses) d’eau. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Ajouter le poulet dans la casserole. Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen. Laisser mijoter à couvert de 10 à 14 min, en remuant à l’occasion et en retournant le poulet à mi-cuisson, jusqu’à ce que le couscous soit tendre et que le poulet soit entièrement cuit**.
- Pendant que la soupe cuit, hacher grossièrement les épinards.
- Presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
- Lorsque la soupe sera cuite, retirer la casserole du feu.
- Transférer le poulet dans une assiette. En utilisant deux fourchettes, effilocher le poulet en bouchées.
- Ajouter le poulet effiloché, la crème, les épinards et le jus de citron à la soupe. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent. (CONSEIL : Si vous préférez une soupe moins épaisse, ajoutez plus d’eau, 1/4 tasse à la fois.)
- Répartir la soupe dans les bols.
- Arroser du jus d’un quartier de citron.
