Tout-en-un : Linguines crémeux au tilapia
avec vin blanc et épinards- Tilapia
- Lait
- Blé
- Sulfites
- Sésame
- Blé
- Gluten
- Noix
- Moutarde
- Soya
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Sulfites
- Crustacés
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Filet de Tilapia • Linguines (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Sauce alfredo (lait) (eau, crème (crème, lait, gel de cellulose, carraghénane, gomme de cellulose), lait écrémé en poudre, amidon de maïs modifié, beurre, parmesan, ail, sel, huile de canola, oignon déshydraté, épices, arôme naturel) • Vin blanc de cuisine (sulfites) (vin de cuisine (vin, sel, sorbate de potassium, acide malique, sulfites)) • Épinards • Échalote • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Ail.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient : Tilapia)
½ tasse(s)
sauce Alfredo
(Contient : Lait)
170 g
Linguines
(Contient : Blé)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Échalote
4 cs
Vin blanc de cuisine
(Contient : Sulfites Peut contenir : Sésame, Blé, Gluten, Noix, Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Lait, Sulfites, Crustacés)
56 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
½ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis couper l’échalote en tranches de 1,25 cm (½ po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Sécher les crevettes avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les échalotes et l’ail.
- Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les échalotes ramollissent.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le vin blanc de cuisine et le fromage à la crème. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que le liquide réduise de moitié et que le fromage à la crème fonde.
- Dans la casserole, ajouter 3 tasses (6 tasses) d’eau, ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de poivre.
- Bien mélanger. Porter à ébullition à feu élevé.
- Ajouter les linguines à l’eau bouillante et réduire à feu moyen.
- Laisser mijoter à découvert de 11 à 14 min, en remuant souvent pour empêcher les pâtes de coller au fond de la casserole, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. (CONSEIL : Si les pâtes collent trop, ajouter plus d’eau, ¼ tasse à la fois. Décoller tous les morceaux collés au fond de la casserole.)
- Entre-temps, hacher grossièrement les épinards.
- Lorsque les linguines seront tendres, ajouter les crevettes dans la casserole. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Retirer du feu la casserole contenant les linguines, puis ajouter les épinards, la sauce Alfredo et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.
- Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent et que le beurre fonde. Saler et poivrer.
- Répartir les pâtes dans les bols.
- Parsemer de parmesan.
Si vous avez choisi le tilapia, le couper en morceaux de 3,75 cm (1 1/2 po), puis le cuire de la même façon que les crevettes**.
