Tortellinis au fromage super rapides et sauce au bœuf et au porc
avec champignons et oignons verts- Oeuf
- Lait
- Blé
- Soya
- Sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Blé
- Poisson
- Oeuf
- Crustacés
- Soya
- Gluten
- Sulfites
Ingrédients : Tortellinis au fromage (œuf, lait, blé) (pâtes : semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides, farce : fromages (ricotta, parmesan, romano), chapelure de blé grillée, lactosérum, huile végétale, arôme (lait), eau, sel, extrait de levure, poudre d'ail) • Mélange de bœuf et de porc hachés (bœuf, porc) • Champignons • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Bouillon de bœuf en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth (sulfites) (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Mélange de bœuf et de porc hachés
350 g
Tortellinis au fromage
(Contient : Oeuf, Lait, Blé)
113 g
Champignons
1 pièce(s)
Oignon vert
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
7.5 g
Bouillon de bœuf en poudre
(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient : Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)
4 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
Non inclus dans la livraison
½ tasse(s)
Lait*
1 cs
Farine tout usage*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté pour 4 portions). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Trancher finement les champignons.
- Émincer les oignons verts et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le mélange de bœuf et de porc, les champignons et les morceaux blancs des oignons verts. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant la viande en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter la moitié du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
- Entre-temps, ajouter les tortellinis à l’eau bouillante. Cuire de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver ½ tasse (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les tortellinis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Dans la même poêle (celle de l’étape 2), saupoudrer la viande et les légumes de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de farine. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent.
- Ajouter le fromage à la crème, la moutarde, le bouillon en poudre, le reste du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, l’eau de cuisson réservée et 1/2 tasse (1 tasse) de lait. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
- Retirer du feu.
- Ajouter la sauce à la casserole contenant les tortellinis, puis bien mélanger.
- Répartir les tortellinis et la sauce dans les bols.
- Parsemer du reste des oignons verts.
