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Nouilles thaïlandaise au bœuf super rapides

Nouilles thaïlandaise au bœuf super rapides

avec basilic thaï
4.0(898)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
640 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Sulfites
  • Sésame
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Blé
  • Poisson
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Soya
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

100 g

Nouilles de riz

(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Blé, Poisson, Sulfites, Moutarde, Noix, Arachides, Soya, Lait)

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

(Contient : Soya Peut contenir : Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)

1 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon rouge

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)

½ cs

Sauce soya

(Contient : Blé, Sulfites, Soya Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)

1 cs

Sauce aux piments et à l’ail

(Peut contenir : Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)

7 g

Basilic thaï

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

Énergie (kcal)640 kcal
Graisses29 g
dont saturés9 g
Glucides67 g
dont sucres20 g
Fibres3 g
Protéines30 g
Cholestérol85 mg
Sel2130 mg
Gras Trans1 g
Potassium550 mg
Calcium50 mg
Fer3 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire les nouilles et préparer
1
  • Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter les nouilles de riz à l’eau bouillante. Cuire de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, mais légèrement fermes sous la dent.
  • Entre-temps, évider, puis couper les poivrons en lanières de 0,5 cm (¼ po).
  • Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 portions) en tranches de 0,5 cm (¼ po).
  • Détacher les feuilles de basilic thaï des branches. Déchirer les grandes feuilles en deux.
  • Ajouter à un petit bol la sauce soya, la sauce aux huîtres, la sauce au chili doux, la sauce aux piments et à l’ail et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Bien mélanger en fouettant, puis réserver.
Cuire les légumes
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons et les oignons.
  • Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. Transférer dans une assiette.
  • Ajouter à la même poêle ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf et la purée d’ail. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter. Poivrer.
  • Lorsque les nouilles seront tendres, les égoutter, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
Assembler les nouilles
3
  • Ajouter le mélange de bœuf, les légumes, la sauce au chili doux et aux huîtres, et la moitié du basilic thaï à la casserole contenant les nouilles.
  • Remettre sur le feu et cuire de 1 à 2 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Poivrer.
Terminer et servir
4
  • Répartir les nouilles dans les bols.
  • Garnir du reste du basilic thaï.

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