Sandwichs au poulet aux épices BBQ
avec cornichons et sauce moutarde-mayo- Moutarde
- Lait
- Oeuf
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Poisson
- Moutarde
- Crustacés
- Oeuf
- Gluten
Ingrédients : Pomme de terre jaune • Poitrines de poulet • Pain brioché (blé, œuf, lait) (farine de blé enrichie, eau filtrée, sucres (sucre, dextrose, maltodextrines), beurre, levure, œuf, sel, amidon de blé fermenté, curcuma, acide citrique, phosphate tricalcique, sulfate de calcium, acide ascorbique, enzymes, huile végétale, protéines végétales, amidon) • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Miel • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Épices fumées au bois de pommier (moutarde) (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
7 g
Épices fumées au bois de pommier
(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient : Lait)
84 ml
Cornichon à l'aneth, en tranches
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
350 g
Pomme de terre à chair jaune
28 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Miel
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)
2 pièce(s)
Pain brioché
(Contient : Oeuf, Lait, Blé Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2.5 cs
Huile*
2 cs
Beurre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).
- Sortir du frigo 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les taches brunes des pommes de terre, s’il y en a, puis les couper en quartiers de 1,25 cm (½ po).
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 23 à 26 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, ajouter dans un petit bol la mayonnaise, le miel et la moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
- Égoutter les tranches de cornichon.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Ajouter dans un grand bol les poitrines de poulet, les épices fumées au bois de pommier et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Remuer pour enrober.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
- Poêler de 4 à 5 min par côté, jusqu’à ce qu'il soit entièrement cuit**. (CONSEIL : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.)
- Entre-temps, couper les pains en deux, puis étendre ½ c. à soupe de beurre ramolli sur chaque moitié.
- Sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les pains, côté coupé vers le haut.
- Parsemer les tranches de pain du haut de fromage.
- Griller dans le haut du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Étaler ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de sauce moutarde au miel et mayonnaise sur les pains du bas, puis y déposer le mélange printanier, le poulet et les cornichons. Refermer les sandwichs.
- Répartir les sandwichs et les quartiers de pommes de terre dans les assiettes.
- Servir le reste de la sauce moutarde au miel et mayonnaise comme trempette.
If you've opted to get chicken breasts, cut into 1-inch-wide strips, then prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook chicken breast tenders.
