Saumon à la méditerranéenne super rapide
avec lentilles au harissa, carottes et épinards- Saumon
- Sulfites
- Lait
- Soya
- Sulfites
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Blé
- Moutarde
- Noix
- Poisson
- Oeuf
- Sésame
- Crustacés
- Arachides
Ingrédients : Lentilles (lentilles, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium, acide citrique) • Filets de saumon • Carotte • Épinards • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Mélange d’épices façon harissa (épices, sel, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium, extrait d'épices) • Persil • Mélange d’épices méditerranéen (amidon de maïs, sel fin, légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sucre, épices et herbes, semoule de maïs, acide citrique, poudre de jus de citron, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
250 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient : Saumon)
7 g
Mélange d'épices façon harissa
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)
1 pièce(s)
Carotte
56 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Lentilles, en conserve
(Peut contenir : Gluten, Blé)
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
7 g
Persil
7 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
⅓ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher grossièrement le persil.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les carottes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les carottes ramollissent.
- Ajouter le mélange d’épices façon harissa, la base de sauce tomate et la purée de gingembre et d’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant à l'occasion, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter 1/4 tasse d'eau, les lentilles (et leur liquide) et la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions). Poursuivre la cuisson de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les épinards. Cuire pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Entre-temps, sécher le saumon avec un essuie-tout. Assaisonner du mélange d’épices méditerranéen, puis saler et poivrer.
- Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier aluminium. Griller au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
- Ajouter la moitié du persil aux lentilles. Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Répartir les lentilles et les légumes dans les bols.
- Répartir le saumon dans les bols.
- Parsemer du reste du persil et du feta.
