Poulet bio super rapide façon shawarma
avec salade et boulgour à l’ail et aux lentilles- Lait
- Blé
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Gluten
- Oeuf
- Poisson
- Crustacés
Ingrédients: Lentilles (lentilles, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium, acide citrique) • Poitrines de poulet biologique • Tomate Roma • Boulgour (blé) (semoule de blé dur) • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices shawarma (épices et herbes, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), poudre d'ail, sel, amidon de maïs, poudre d'oignon, dioxyde de silicium) • Persil.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet bio
8 g
Mélange d’épices shawarma
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 pièce(s)
Lentilles, en conserve
(Peut contenir : Gluten, Blé)
2 pièce(s)
Tomate
7 g
Persil
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient: Lait)
½ tasse(s)
Boulgour
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
½ cs
Beurre*
(Contient: Lait)
0.38 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter à une casserole moyenne ¾ tasse (1 ½ tasse) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Ajouter le boulgour. Retirer du feu, puis laisser reposer à couvert de 14 à 15 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
- Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout. Saupoudrer du mélange d’épices shawarma, puis saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter le poulet à la poêle chaude. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.) Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Transférer le poulet sur une plaque à cuisson non recouverte. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Entre-temps, à l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les lentilles.
- Chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter la purée d’ail et les lentilles. Cuire pendant 1 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme.
- Retirer la poêle du feu, puis saler.
- Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher le persil.
- Ajouter à un grand bol ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de vinaigre et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Bien mélanger en fouettant.
- Ajouter les tomates, les épinards et la moitié du persil au bol contenant le vinaigre. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Lorsque le boulgour sera cuit, séparer les grains à la fourchette, puis ajouter délicatement le mélange de lentilles et d’ail et le reste du persil. Saler et poivrer.
- Répartir le boulgour à l’ail et aux lentilles, le poulet et la salade dans les assiettes.
- Arroser d’un filet de sauce au yogourt.
