Spaghettis façon bruschetta aux tomates, aux poivrons rôtis et au poulet
avec olives et rôties au pesto de basilic- Blé
- Lait
- Sulfites
- Orge
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Poisson
- Noix
- Moutarde
- Sésame
- Triticale
- Arachides
Ingrédients : Tomate beefsteak • Poitrines de poulet • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Spaghettis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Poivrons rouges rôtis (poivrons, eau, sucre (glucose-fructose), sel, vinaigre, acide citrique, acide ascorbique, chlorure de calcium) • Pesto au basilic (lait) (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Échalote • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Vinaigre balsamique (sulfites) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) • Persil • Ail • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium) • Flocons de piment.
Ingrédients
170 g
Spaghettis
(Contient : Blé)
1 pièce(s)
Échalote
2 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
30 g
Olives mélangées
(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)
4 g
Flocons de piment
(Peut contenir : Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
2 pièce(s)
Tomate
7 g
Persil
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
125 g
Poivrons rôtis
(Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Lait)
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
Non inclus dans la livraison
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (les mêmes qtés pour 4 portions).
- Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire de 12 à 13 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1/3 tasse (2/3 tasse) d’eau de cuisson.
- Égoutter les spaghettis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Couper les pains en deux.
- Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis couper l’échalote en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Égoutter, puis hacher grossièrement les olives.
- Égoutter les poivrons rôtis et réserver la saumure dans un petit bol. Hacher grossièrement les poivrons.
- Hacher grossièrement le persil.
- Ajouter à un bol moyen les tomates, les échalotes, les olives, les poivrons hachés, l’ail, le vinaigre balsamique, la moitié du persil et la saumure réservée. Assaisonner du mélange d’épices aux fines herbes italiennes, saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, disposer les pains, côté coupé vers le haut.
- Étendre le pesto sur les pains, puis saler et poivrer. Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler.)
- Transférer sur une planche à découper et laisser refroidir légèrement. Couper les pains en deux sur la diagonale.
- Ajouter l’eau de cuisson réservée et le mélange de bruschetta à la casserole contenant les spaghettis, puis porter à légère ébullition à feu moyen-élevé. Cuire de 3 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Saler et poivrer.
- Répartir les spaghettis dans les bols. Parsemer de flocons de piment, si désiré.
- Parsemer du reste du persil.
- Servir les rôties au pesto en accompagnement.
Si vous avez ajouté les poitrines de poulet, les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer. Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser le poulet de 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Rôtir dans le bas du four de 16 à 18 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
Trancher finement le poulet. Garnir les bols de poulet.
