something superquick chorizo
with Avocado and Feta
These chorizo tostadas are the perfect quick-fix meal that doesn’t skimp on flavour. Using broiled tortillas as the crispy base cuts down on time while adding a satisfying crunch. Despite being piled high with a cooling creamy base, smoky chorizo, crumbled feta, shredded romaine lettuce, creamy avocado, fresh cilantro, and a spoonful of zesty salsa, these tostadas come together fast—ideal for busy weeknights.
Allergènes:
Sulfites
•Blé
•Oeuf
•Lait
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation15 minutes
Temps de cuisson5 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité par portion
250 g
Chorizo, sans boyau
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir: Lait, Soya)
56 g
Oignon, haché
1 pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Laitue
7 g
Coriandre
43 ml
Vinaigrette crémeuse
(Contient: Oeuf, Lait)
½ tasse(s)
Salsa de tomates
(Peut contenir: Moutarde, Blé, Sésame, Crustacés, Oeuf, Sulfites, Poisson, Lait, Soya, Noix, Gluten)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
11 g
Mélange d’épices chili-cumin
(Peut contenir: Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
cs
Huile*
cc
Sucre*
cc
Sel*
cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Énergie (kcal)780 kcal
Graisses44 g
dont saturés13 g
Glucides67 g
dont sucres13 g
Fibres9 g
Protéines35 g
Cholestérol100 mg
Sel2070 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium1350 mg
Calcium300 mg
Fer6.5 mg
Ustensiles
•Plaque de cuisson
•Brosse à pâtisserie
•Papier aluminium
•Grande poêle antiadhésive
Instructions
1
- Before starting, preheat the broiler to high.
Wash and dry all produce. - Line a baking sheet with aluminum foil.
- Arrange tortillas on prepared baking sheet. Drizzle / brush oil overtop.
- Broil in the middle of the oven, for 2-3 min until crisp and golden. (NOTE: Don't crowd the baking sheet; cook in 2 batches if needed.)
2
- Heat a large non-stick pan over high heat.
- While pan heats, peel, pit, then cut avocado into 1/4-inch pieces.
- Roughly chop cilantro.
- Thinly slice lettuce.
3
- When pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo and Chili-Cumin Spice Blend. Cook for 4-5 min, breaking up chorizo into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt and pepper.
4
- Arrange tostadas on a clean surface.
- Spread creamy dressing over tostadas.
- Top with lettuce, chorizo, avocado feta and cilantro.
- Divide tostadas and salsa between plates.
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