Pennes au bœuf à la méditerranéenne super rapide
avec feta et olives
Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un grand bol de pâtes nourrissantes. Ce plat de pennes rapide et satisfaisant est rempli de bœuf et de légumes, et il est plein de saveurs audacieuses d'inspiration méditerranéenne.
Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Pennes (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Épinards • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d’épices méditerranéen (légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, tomate), sel, amidon de maïs, épices et fines herbes, sucre, sumac, acide citrique, dioxyde de silicium, huile de canola, huile de citron, extrait d'épice).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
170 g
Pennes
(Contient: Blé)
113 g
Mirepoix
56 g
Jeunes épinards
30 g
Olives mélangées
(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
1 cs
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Noix, Sésame, Triticale, Soya, Arachides, Moutarde)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
- Add penne to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
- Reserve 3/4 cup (1 1/2 cup) pasta water, then drain and return penne to the same pot, off heat.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- While the pan heats, drain and finely chop olives.
- When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then beef and mirepoix. Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Carefully drain and discard excess fat.
- Add Mediterranean Spice Blend. Cook, stirring often, until fragrant, 30 sec.
- Reduce heat to medium.
- Add crushed tomatoes, broth concentrate, half the olives and 1/2 cup (1 cup) water. Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly, 1-2 min.
- Remove from heat.
- Add penne and spinach to the pan with sauce. (TIP: For a lighter sauce consistency, add reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time, if desired.) Stir to combine, until spinach wilts.
- Divide penne between bowls. Top with sauce.
- Sprinkle feta and remaining olives over top.
