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Pains plats avec bacon, pêches et bocconcini avec mostarda de tomates et filet de miel au chili

Pains plats avec bacon, pêches et bocconcini avec mostarda de tomates et filet de miel au chili

fait avec pêches de Niagara et bocconcini de l’Ontario
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
760 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Soya
  • Crustacés
  • Blé
  • Lait
  • Sésame
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Poisson
  • Moutarde
  • Noix
  • Triticale
  • Arachides

Ingrédients : Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Bocconcinis (lait) (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) • #N/A • Mélange roquette et épinards • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Vinaigre de vin rouge • Miel • Persil • Flocons de piment.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

100 g

Bocconcinis

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Pêche

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)

56 g

Mélange roquette et épinards

7 g

Persil

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

1 pièce(s)

Miel

4 g

Flocons de piment

(Peut contenir : Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cc

Sucre*

Énergie (kcal)760 kcal
Graisses44 g
dont saturés18 g
Glucides66 g
dont sucres12 g
Fibres4 g
Protéines29 g
Cholestérol65 mg
Sel1210 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium450 mg
Calcium1000 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cook bacon
1
  • Before starting, preheat the oven to 425°F. Wash and dry all produce.
  • Cut bacon into 1-inch pieces.
  • Heat a large non-stick pan over medium. 
    When hot, add bacon. (NOTE: For 4 servings, cook bacon in batches.) Cook for 5-8 min, flipping occasionally, until crispy.** 
    Remove the pan from heat. Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined cutting board. Set aside. 
  • Discard all but 1/2 tbsp (1 tbsp) fat from pan. Set aside.
Toast flatbreads and finish prep
2
  • While bacon cooks, arrange flatbreads on an unlined baking sheet. 
  • Toast in the middle of the oven for 5-7 min, until lightly crisp.
  • Cut four sections off peach, avoiding the pit. Cut each section into 1/4-inch pieces.
  • Tear or cut bocconcini into 1/2-inch pieces. Season with salt and pepper.
  • Roughly chop parsley.
Make mostarda
3
  • Reheat the same pan (from step 1) over medium.
  • When hot, add half the peaches, half the vinegar, 1 tsp (2 tsp) sugar and 1/2 cup water (use the same for 4 servings).
  • Cook for 6-8 min, stirring often, until sticky and softened. Using the back of a spoon or potato masher, mash until semi-smooth.
  • Remove from heat. Stir in tomato sauce base, whole grain mustard and half the parsley. Season with salt and pepper.
Bake flatbreads and assemble salad
4
  • Spread mostarda over flatbreads, leaving a 1/2-inch border.
  • Top with bacon and bocconcini.
  • Bake in the middle of the oven for 4-5 min, until cheese has melted.
  • Meanwhile, to a large bowl, add half the honey, remaining vinegar and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Stir to combine. 
  • Place remaining peaches and arugula and spinach mix over top.
Finish and serve
5
  • Toss salad.
  • Sprinkle remaining parsley and half the chili flakes over flatbreads (use all for 4 servings) (TIP: Use less chili if you don't it like spicy!)
  • Drizzle remaining honey over flatbreads.
  • Cut flatbreads into wedges.
  • Divide flatbreads between plates. Top with salad.
  • Sprinkle Parmesan over top.

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