Orzo au double poulet et au pesto
avec épinards et petits pois- Blé
- Sulfites
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Blé
- Sulfites
Ingrédients : Poitrines de poulet • Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Épinards • Pesto au basilic (lait) (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Petits pois • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail.
Ingrédients
4 pièce(s)
Poitrines de poulet
170 g
Orzo
(Contient : Blé)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
56 g
Jeunes épinards
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Gousses d'ail
56 g
Petits pois
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sel*
1 cs
Beurre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une casserole moyenne d'eau salée à ébulition.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis assaisonner de la moitié du mélange d’épices italiennes.
- Ajouter à la poêle chaude ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Transférer le poulet sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Rôtir au centre du four de 8 à 10 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Retirer du four, couvrir et laisser reposer pendant 5 min.
- Peler puis hacher ou presser l'ail.
- Ajouter l'orzo à l'eau bouillante. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l'occasion.
- Ajouter les petits pois, puis cuire de 5 à 6 min, jusqu'à ce que l'orzo soit tendre mais encore ferme sous la dent.
- Réserver 1/3 tasse (2/3 tasse) d'eau de cuisson.
- Égoutter l'orzo et les petits pois.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, et l'ail à la casserole chaude.
- Cuire pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter, l'orzo, les petits pois, le reste du mélange de fines herbes italiennes et 1/4 tasse (1/3 tasse) d'eau de cuisson réservée. Remuer pour enrober.
- Ajouter les épinards et le pesto puis saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent jusqu'à ce que les épinards tombent.
- (CONSEIL : Si vous préférez une sauce plus liquide, ajouter 1 c. à soupe d’eau de cuisson à la fois, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.)
- Retirer du feu.
- Ajouter le reste
- Ajouter à l’orzo le jus restant du poulet.
- Trancher finement le poulet.
- Répartir l’orzo au pesto dans les assiettes. Garnir de poulet.
- Parsemer de parmesan.
