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One-pot Sausage and Tortellini Soup

One-pot Sausage and Tortellini Soup

with Parmesan
4.5(99)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1040 kcal
Protéines
: 
49g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Lait
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Noix
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites

This one-pot sausage and tortellini soup is a cozy delight! Savoury Italian sausage, cheesy tortellini, veggies and a flavourful creamy tomato broth all come together in this super tasty, family-friendly meal.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

350 g

Tortellinis au fromage

(Contient : Oeuf, Lait, Blé)

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

113 g

Mirepoix

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Gousses d'ail

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

56 ml

Crème

(Contient : Lait)

7 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Noix, Blé, Sulfites)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1040 kcal
Graisses43 g
dont saturés18 g
Glucides116 g
dont sucres19 g
Fibres10 g
Protéines49 g
Cholestérol180 mg
Sel2580 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1900 mg
Calcium400 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur

Instructions

1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Roughly chop spinach. (TIP: Place spinach in a bowl, then roughly chop using a pair of kitchen shears or scissors!)
  • Peel, then mince or grate garlic.
2
  • Heat a large pot over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then mirepoix. Cook for 1 min, stirring occasionally, until beginning to soften.
  • Add sausage. Cook for 4-5 min, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt and pepper.
3
  • Add garlic, crushed tomatoes, Zesty Garlic Blend, stock powder and 3 1/2 cups (7 cups) water. Stir to combine. (NOTE: Scrape any browned bits from the bottom of the pot, this will add flavour!) Season with salt and pepper.
  • Cover and bring to a boil over high.
4
  • Once soup comes up to a boil, add tortellini. Cook for 2-4 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
5
  • Reduce heat to medium. Stir in cream and spinach. Cook for 1 min, stirring often, until spinach wilts. Season with salt and pepper.
6
  • Divide soup between bowls.
  • Sprinkle Parmesan over top.

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