Hauts de cuisse de poulet au fromage façon tex-mex
avec patates douces rôties et maïs- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Soya
- Blé
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Sulfites
- Noix
- Poisson
- Oeuf
- Sésame
- Moutarde
- Soya
- Crustacés
- Lait
- Triticale
- Arachides
Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Patates douces • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Monterey Jack (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
⅓ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient : Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
1 pièce(s)
Patate douce
113 g
Maïs en grains
½ tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient : Lait)
4 cs
Sauce au chipotle
(Contient : Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)
8 g
Assaisonnement mexicain
(Peut contenir : Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya)
2 pièce(s)
Oignon vert
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis couper les patates douces en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les patates douces et le maïs de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saupoudrer de la moitié de l'assaisonnement mexicain, saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 16 à 18 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et dorées.
- Entre-temps, dans une assiette creuse, verser la chapelure panko.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis assaisonner du reste de l'assaisonnement mexicain, puis saler et poivrer.
- Enrober complètement le poulet de la moitié de la sauce au chipotle.
- Presser fermement une poitrine de poulet à la fois dans la chapelure pour la recouvrir de tous les côtés.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu'il soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 3.)
- Transférer le poulet sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Parsemer le poulet de fromage. Rôtir dans le bas du four de 8 à 10 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Entre-temps, émincer les oignons verts.
- Transférer les oignons verts sur la plaque à cuisson contenant les légumes. Bien mélanger.
- Répartir les légumes et le poulet dans les assiettes.
- Servir le reste de la sauce au chipotle comme trempette.
Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les préparer et les cuire de la même façon que les poitrines de poulet**.
