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Gâteau aux carottes et aux épices

Gâteau aux carottes et aux épices

4 portions | avec pacanes et glaçage enneigé au fromage à la crème
4.0(4)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1270 kcal
Protéines
: 
11g protéines
Durée de préparation
: 
1 heure 15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Oeuf
  • Pacanes
  • Noix
  • Sulfites
  • Poisson
  • Sésame
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Noix
  • Crustacés
  • Gluten
  • Arachides
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Lait
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

400 g

Mélange à pâtisserie vanille

(Contient: Blé, Lait Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Gluten, Arachides, Soya)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

1 pièce(s)

Carotte

½ cc

Cannelle, moulue

(Peut contenir : Sésame, Moutarde, Sulfites, Noix, Arachides, Soya, Blé, Lait, Triticale)

1 cc

Mélange d'épices pour tarte à la citrouille

(Peut contenir : Sésame, Moutarde, Sulfites, Noix, Arachides, Soya, Blé, Lait, Triticale)

3 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

1.5 tasse(s)

Sucre à glacer

(Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Arachides, Soya, Blé, Lait)

56 g

Pacanes

(Contient: Pacanes, Noix Peut contenir : Noix)

4 cs

Noix de coco, râpée

(Contient: Sulfites Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Arachides, Soya, Blé, Lait, Triticale)

Pas inclus dans votre livraison

½ tasse(s)

Huile*

0.13 cc

Sel*

6 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Énergie (kcal)1270 kcal
Graisses65 g
dont saturés27 g
Glucides143 g
dont sucres100 g
Fibres4 g
Protéines11 g
Cholestérol175 mg
Sel1210 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium400 mg
Calcium175 mg
Fer3.5 mg
•Grand bol
•Râpe à 4 côtés
•Fouet
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Papier sulfurisé
•Plat de cuisson de 20x20 cm
•Petit bol

Instructions

Prep and make cake batter
1
  • Peel, then grate carrot.
  • Add vanilla baking mix, 1/2 tsp cinnamon and 1/2 tsp Pumpkin Pie Spice Mix to a large bowl, then whisk to combine.
  • Add eggs, 1/2 cup oil and 2/3 cup water to the large bowl, then whisk to combine. Add grated carrot and pecans, then stir with a spatula until combined.
Bake carrot cake
2
  • Transfer cake batter to the prepared baking dish. 
  • Bake in the middle of the oven until golden-brown and a knife inserted into the centre comes out mostly clean, 40-50 min. (TIP: Take cake out of the oven when a few moist crumbs still stay attached to knife!)
  • Allow cake to cool in the pan for 10 min, then, using the parchment overhang, remove from the pan and place onto a wire rack to cool completely. (TIP: You can place cake in the fridge to help it cool down faster!)
Make cream cheese frosting
3
  • Meanwhile, add 1 tbsp icing sugar to a small bowl. Add coconut and toss to combine. 
  • Add softened butter and remaining icing sugar to a large bowl. Beat using a wooden spoon or handheld mixer until smooth, 2-3 min. 
  • Slowly beat in cream cheese and a pinch of salt until combined, 1-2 min. 
Finish and serve
4
  • Spread cream cheese frosting over cooled cake.
  • Sprinkle coconut mixture over top.
  • Cut cake into desired number of slices.

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