Double poulet glacé aux abricots sur plaque
avec pommes de terre, carottes et pois sucrés- Sulfites
- Moutarde
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Crustacés
- Gluten
- Sulfites
- Poisson
Ingrédients : Poitrines de poulet • Carotte • Pomme de terre rouge • Pois sucrés • Tartinade d’abricots (sucres (sucre, purée d'abricot), eau, acide citrique, acide ascorbique) • Moutarde à l’ancienne (moutarde) (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (sulfites) (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique).
Ingrédients
4 pièce(s)
Poitrines de poulet
300 g
Pomme de terre rouge
113 g
Pois sucrés
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)
2 cs
Confiture d'abricots
(Peut contenir : Oeuf, Sésame, Crustacés, Blé, Noix, Moutarde, Soya, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson)
½ cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient : Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)
113 g
Carotte, en rondelles
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Sur la moitié d'une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre et les carottes de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis saupoudrer de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : Utiliser la plaque entière pour 4 portions).
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner du reste du mélange d’épices acidulé à l’ail, puis saler et poivrer.
- Transférer le poulet sur l'autre moitié de la plaque à cuisson contenant les légumes. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin pour le poulet.) Rôtir au centre du four de 10 à 14 min, jusqu’à ce que le poulet soit opaque. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire les légumes dans le bas du four et le poulet au centre du four. Le poulet finira de cuire à l’étape suivante.)
- Entre-temps, parer les pois sucrés.
- Dans un bol moyen, ajouter les pois sucrés et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Dans un petit bol, ajouter la moitié de la moutarde à l’ancienne (toute la qté pour 4 portions), la moutarde de Dijon et la tartinade d’abricots, puis bien mélanger.
- Lorsque le poulet sera opaque, le retourner et ajouter les pois sucrés sur la plaque à cuisson.
- Étendre le mélange aux abricots sur le dessus du poulet. Remettre au four. Rôtir de 10 à 14 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit**.
- Répartir le poulet et les légumes dans les assiettes.
