Côtes levées de porc BBQ

Name: Côtes levées de porc BBQ avec purée au fromage et salade de chou frisé
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 728 g Côtes levées de porc BBQ, entièrement cuites; ½ tasse(s) Cheddar blanc, râpé; 460 g Pomme de terre Russet; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 4 cs BBQ Sauce; 2 cs Confiture d'abricots; 1 pièce(s) Pomme Gala; 56 g Chou kale, haché; ½ cc Sucre*; ¼ tasse(s) Lait*; 2 cs Beurre non salé*; 2 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 28 g Garniture de salade; 56 g Bébés épinards

avec purée au fromage et salade de chou frisé

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Des côtes levées en 35 minutes? C’est chose faite avec cette onctueuse purée de pommes de terre au fromage recouverte de tendres côtes levées BBQ et d’une salade de chou frisé avec vinaigrette à l’abricot. Simple, commode et délicieux!

Allergènes:

Senf

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Soja

•Jordnødder

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

728 g

Côtes levées de porc BBQ, entièrement cuites

½ tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

460 g

Pomme de terre Russet

1 cs

Vinaigre de vin blanc

4 cs

BBQ Sauce

2 cs

Confiture d'abricots

1 pièce(s)

Pomme Gala

56 g

Chou kale, haché

28 g

Garniture de salade

56 g

Bébés épinards

Pas inclus dans votre livraison

½ cc

Sucre*

¼ tasse(s)

Lait*

2 cs

Beurre non salé*

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1280 kcal

Graisses67 g

dont saturés28 g

Glucides120 g

dont sucres68 g

Fibres7 g

Protéines50 g

Cholestérol165 mg

Sel1240 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Éplucheur

•Cuillères à mesurer

•Plaque de cuisson

•Pinceau à pâtisserie en silicone

•Papier aluminium

•Grand bol

•Fouet

•Presse-purée

•Passoire

•Verre doseur

Instructions

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Peler, puis couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Dans une grande casserole, recouvrir les pommes de terre d’assez d’eau (dépasser d’environ 2,5 cm [1 po]), puis ajouter 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quantités pour 4 personnes). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé, puis baisser à feu moyen. Faire mijoter à découvert de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les pommes de terre.

Pendant que les pommes de terre cuisent, retirer les côtes levées de l’emballage. Disposer les côtes levées sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Badigeonner les côtes levées de sauce BBQ. Faire rôtir au centre du four de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes**.

Pendant que les côtes levées se réchauffent, évider, puis couper la pomme en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Dans un grand bol, fouetter la confiture d’abricots, le vinaigre, 1⁄2 c. à thé de sucre et 2 c. à soupe d’huile (doubler les quantités pour 4 personnes). Ajouter les pommes et remuer pour enrober. Réserver.

Égoutter et remettre les pommes de terre dans la même casserole, hors du feu. Ajouter 2 c. à soupe de beurre et 1⁄4 tasse de lait (doubler les quantités pour 4 personnes). À l’aide d’un presse-purée, écraser le tout jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Saler et poivrer, puis incorporer le fromage.