Repas futé : Poulet à la grecque
avec pommes de terre au citron rôties et pois sucrés au feta- Lait
- Lait
- Sulfites
- Blé
- Noix
- Triticale
- Moutarde
- Soya
- Sésame
- Arachides
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Pomme de terre rouge • Poitrines de poulet • Pois sucrés • Citron • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Persil • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Ail.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
1 pièce(s)
Gousses d'ail
7 g
Persil
400 g
Pomme de terre rouge
1 pièce(s)
Citron
227 g
Pois sucrés
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient : Lait)
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
Non inclus dans la livraison
2.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.06 cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis les couper en cubes de 1,25 cm (1/2 po).
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir au centre du four de 22 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Entre-temps, sécher le porc avec un essuie-tout. Assaisonner de sel d’ail et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis le porc.
- Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré.
- Transférer le porc sur une autre plaque à cuisson non recouverte.
- Rôtir au centre du four de 8 à 12 min, jusqu’à ce que les côtelette soient entièrement cuites**.
- Entre-temps, parer et couper les pois sucrés en deux.
- Zester, puis presser la moitié du citron (le citron entier pour 4 portions).
- Hacher grossièrement le persil.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et les pois sucrés. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu'ils soient légèrement croquants.
- Ajouter l’ail. Cuire pendant 1 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Saler et poivrer.
- Retirer du feu et incorporer le zeste de citron et la moitié du feta.
- Lorsque les pommes de terre seront tendres, les retirer du four, puis ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de citron et la moitié du persil.
- Remuer délicatement pour enrober.
- Trancher le porc finement.
- Répartir le porc, les pommes de terre et les pois sucrés dans les assiettes.
- Couronner le porc d’un soupçon de sauce au yogourt.
- Parsemer le tout du reste du feta et de persil.
If you've opted to get chicken breasts, sear in the same way the recipe instructs you to sear pork chops, then increase the roast time to 10-12 min.**
