Cavatappis au fromage et au chorizo super rapides
avec maïs et poivrons- Blé
- Lait
- Moutarde
- Gluten
- Poisson
- Sésame
- Oeuf
- Crustacés
- Lait
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Cavatappis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Monterey Jack (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Pâte tex-mex (pâte de tomates, mélange de tomates (tomates, jus de tomates, acide citrique, chlorure de calcium), sel, eau, huile végétale, sucres (sucre, maltodextrine), piments chipotle, oignons, piments rouges, vinaigre, paprika fumé, oléorésine de paprika, fécule de maïs modifiée, poudre d'ail, moutarde, poudre de cacao, vinaigre de riz, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, fines herbes, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique) (moutarde) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Chorizo, sans boyau
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Poivron
56.5 g
Maïs en grains
2 pièce(s)
Oignon vert
½ tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
½ cs
Pâte tex-mex
(Contient: Moutarde Peut contenir : Gluten, Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Lait, Blé, Sulfites, Soya)
Pas inclus dans votre livraison
⅓ tasse(s)
Lait*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. Ajouter les cavatappis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Réserver ¼ tasse (½ tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les cavatappis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po). Ajouter à la poêle chaude ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en morceaux jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Ajouter les poivrons et la moitié du maïs (toute la qté pour 4 portions). Poursuivre la cuisson de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le maïs soit tendre et que les poivrons soient légèrement croquants. Ajouter la moitié de la pâte tex-mex (toute la qté pour 4 portions) et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Continuer à cuire pendant 30 s, jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée. Poivrer.
Dans la poêle contenant le chorizo et les légumes, ajouter le fromage à la crème, le Monterey Jack, la moitié du cheddar et ⅓ tasse (⅔ tasse) de lait. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les trois fromages fondent et que la sauce épaississe. Saler et poivrer. Retirer du feu, puis incorporer 2 c. à soupe (¼ tasse) d’eau de cuisson réservée. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter plus d’eau de cuisson, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
Dans la casserole contenant les cavatappis, ajouter la sauce au fromage et au chorizo, puis remuer pour enrober. Répartir les cavatappis fromagés dans les bols, puis garnir du reste du cheddar. À l’aide de ciseaux de cuisine, couper les oignons verts au-dessus des bols.
